「砂肝」のレシピ252 件

やぁ

キユーピー Italiante バジルソースを使って　簡単にできちゃう砂肝レシピ✨手軽なのに、こんなにも美味しいのはバジルソースのフレッシュさのおかげ🌿砂肝のコリコリ食感とバジルの爽やかさが相性抜群！おつまみにも、ごはんのおかずにもおすすめです🙌スーパーではスライス済みの砂肝も売られているので、もっと手軽に作りたい方はそちらを使ってみてくださいね✨

神社あゆ

さっぱりした味付けと、コリコリ食感がおいしい砂肝ポン酢。お父さんのおつまみにと作ったのですが、子供うけも良く副菜なのにものすごい消費量です。スライスした新玉をあわせたり、ネギをセロリに変えても一風変わって美味しいです♪

きぬ⎪晩酌レシピ

砂肝のコリコリとした食感を活かし、ミニトマトと旬のみょうがを合わせた、夏らしい和風マリネです(^^)白だしをベースにしたマリネ液は、酢を効かせつつオリーブオイルを加えることで、酸味をまろやかに仕上げました。冷やすと味がなじむので、少し早めに作っておけるのもポイント。食欲が落ちやすい暑い日にも、さっぱりと食べやすい一品です🍅※動画は00:18〜　砂肝とトマトの和風マリネ

まこりんとペン子

味付け1つ！で作れる簡単おかず✨️難しいイメージの砂肝も簡単3ステップでOK🙆‍♀️①筋を取る②2つに切り分ける③切込みを入れるあっという間にできるのに、コリコリ砂肝とズッキーニにうどんスープとニンニクのうま味とレモンの爽やかな風味が合わさって、ひと口食べたら止まらない美味しさ✨ビールもご飯も進む😋食欲が無い時もさっぱり風味で食べやすいですよ✨️

よえみ

レモンの爽やかな酸味とごま油の香りで、砂肝をさっぱりと食べやすい味わいに。玉ねぎのシャキシャキとした食感と三つ葉の香りがアクセントになり、暑い日にも箸がすすむ一品です。砂肝はゆでたあとに氷水で冷やすことで、ほどよい歯ごたえを楽しめます。あと一品ほしいときの副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

AYAO

砂肝とブロッコリーを、にんにくたっぷりのスタミナ炒めで居酒屋風に♡♡休日前や休日に食べたいおつまみレシピ【おうち居酒屋ポイント】味変にレモンを添えてもOK粗びき黒胡椒はたっぷりがおすすめです☺

あおさん

晩酌にピッタリな砂肝おつまみを作りました！玉ねぎの甘さと塩ダレレモンの相性が良く、砂肝がくせになるくらいぱくぱく食べれちゃいます！今夜の晩酌にいかがですか？

そうわまり

コリコリの砂肝にジューシーなミニトマトそして爽やかなディルを合わせたデリ風の新感覚おつまみです。ポイントは、フライパンではなく「ボウルの中で仕上げる」こと。 熱々の具材をタレの入ったボウルに飛び込ませることで、トマトの酸味とナンプラーのコクがブレずに均一に染み込みます。ディルの鮮やかな色とフレッシュな香りが最大限に引き立ちます。ワインやビールにもばっちりです。

はるちん

砂肝のコリコリ食感ときゅうりのシャキシャキ食感が最高！「酢の物って酸っぱすぎるから苦手…」という方でも大丈夫！ 酸味はまろやかに抑えて、鶏がらスープの素とごま油を加えて砂肝に合うように、コク旨仕立てにしています♪コスパも抜群なので、あと一品ほしい時や晩酌のお供にぜひ作ってみてください🍻

ユミィ

砂肝特有のコリコリとした食感が病みつきになるポン酢和えです😊新玉ねぎの甘みと大葉の爽やかさが砂肝との相性抜群！カロリーも低くダイエットや筋トレ中の方にもおすすめ♪砂肝はすべてが筋肉でできているため脂質もほとんどなく良質なたんぱく質が含まれています。鉄分や亜鉛などもミネラルも豊富なので貧血予防にも！噛み応えがあるので満腹感も得られ、ノンオイルなので罪悪感なく食べれます✨️

あおさん

高タンパクな砂肝を、塩麹で旨味たっぷりに仕上げました。コリコリ食感と枝豆の組み合わせがクセになる、大人なおつまみレシピです。

くみ

ちょっとオシャレなワインに合うおつまみです。砂肝を、コリコリ＋さっぱり＋ほんのり甘いカルパッチョに仕上げてみました。この組み合わせ、正直好みが分かれると思います。我が息子は、砂肝、マンゴー、オリーブオイルが好きなので、抱えて食べてましたが、夫は好まなかったようです。好みに合えば、完全にハマる味ですよ。オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーで、砂肝とマンゴーをまとめるのがコツです。甘すぎるマンゴーの場合、レモン汁を多めにかけて味をまとめてくださいね。

とうち

ガリガリの衣と、砂肝特有のコリコリした食感がたまらない一品！😋レモンの効いたネギダレがさっぱりとしていて、お酒がどんどん進んじゃいます。😎最高のおつまみとして、ぜひ作ってみてくださいね！🐟🍺✨

ユミィ

砂肝が好きな我が家の大定番のにんにくポン酢炒めです♪砂肝は低脂質、高たんぱくでヘルシー食材、鉄分も豊富なので貧血予防にも！ダイエット中にもおすすめですよ。

はるちん

切り方、味付け、衣、シンプルだけど、こだわりました😁カリカリコリコリ食感がたまらん、コスパ抜群なおつまみです！おかずとしても👍

sako（栄養士）

お酒も進む！ついつい食べすぎちゃう砂肝のねぎ塩ガーリック炒めです♪

biskes（水野雅裕）

にんにく醬油の香ばしい香り、砂肝のコリコリ食感、じゃがいものほっくり感をお楽しみください。砂肝を、定番の味付けにんにく醤油炒めに。じゃがいもを加えることにより、うまみとボリュームがアップします。

biskes（水野雅裕）

魅惑の食感。砂肝のコリコリ、レンコンのシャキシャキ、豚ひき肉のジューシーさ。味にクセのない砂肝は、豚ひき肉にもなじみ良し。赤のレモンソースは、ステーキにも相性抜群。

ゆかぽる

レバーや砂肝、ハツそれぞれの味わいが楽しめる煮込み料理です。おかずとしてご飯と合わせても、バゲットを添えても合います。ワインのおつまみにもぴったりです🍷

biskes（水野雅裕）

お湯ポチャ放置30分。それだけで砂肝が大変身。いつものコリコリ食感が少ししなやかに変化します。★残った銀皮は、油をしいたフライパンで炒めて、塩コショウで味付ければ、副副菜に。

うさまる

コリコリ食感がクセになる砂肝でご飯が止まらない一品です。少しくせのある春菊は、この味だと苦手でも食べやすい！ちょっぴりパンチのある味付けは、ご飯がたまらなく進みますよ。

くみ

大好きな砂肝の新バージョンです。過去にも、柚子胡椒味のものを載せましたが、今回は柚子胡椒バター味です。柚子胡椒バターとじゃがいもとの相性抜群！！家族が爆食いしたので、私には一口しか回ってきませんでしたが、食べ出したら止まらなくなる美味しさでした。おつまみにも良いですよ。

ユミィ

我が家で人気食材の「砂肝」は切り方で牛タンの厚切りにも見えてテンションも上がります⤴️砂肝は低カロリー・高たんぱくに加え鉄分も豊富！ヘルシーで栄養価も高いのにコスパ最強の食材です😊貧血予防や疲労回復にも効果のある砂肝は積極的に食卓に取り入れたいですね！しっかりとした味付けなのでご飯も進み、ビールのおつまみにも最高ですよ♪

松山絵美

鶏の旨味たっぷり！砂肝の食感も最高なお鍋です♪薬膳効果☆鶏手羽先...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆砂肝.., 胃腸の働きを高める、胃もたれに、腹痛に、腹部膨満感に、胆石や尿路結石の予防に。☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、むくみに、二日酔いの防止、解消に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

ユミィ

材料2つでパパっとできる簡単ピリ辛おつまみです🍻レンコンも砂肝も食感があるので食べ応えも満点👍🏻

ゆうき

コリコリ食感がクセになる砂肝を、香ばしいガーリックと爽やかなバジルで炒めた一品です♪さっぱり白ワインと玉ねぎの甘みが砂肝の旨みを引き立て、仕上げにレモンをキュッと搾れば後味さっぱり♡バジルの香りとレモンの酸味が絶妙にマッチして、ひと口食べてワインを飲んだら…もう止まらないおいしさ！

くみ

お酒がお好きな方は、砂肝がお好きな方も多いと思うので、たっぷりの砂肝を、2種類のおつまみにしてみました。ひとつは、にんにくバター醤油焼きで、銀皮を取り除いた部分で作ります。程よいコリコリ感と、にんにく香るバター醤油がたまらない美味しさです。もうひとつは、取り除いた銀皮をジャンボししとうと共にしっかり炒めて、甘辛のごはんがすすむおかずに仕上げました。白米も、ビールもすすみすぎます。砂肝は、低カロリーでタンパク質が豊富で、脂質と糖質はほとんど含まれていないので、ダイエットにも最適です🤍

ちい　管理栄養士

スーパーで砂肝を見かけ、お酒が飲みたいな〜と思って生まれたレシピです。おかずにも、おつまみにもなる簡単レシピです☆歯応えのある砂肝は、高タンパクで低脂質の食材。ダイエッターにオススメなのはもちろん、噛み応えがあり顎を使うので、小学生以上の子供の噛む練習にも◎実は鉄分が豊富なので、レバーが苦手な人は鉄分補給にもオススメですよ♪

川津由紀子

下茹でしたアスパラガスと砂肝を炒めたおかず！！というか、おつまみ～？ビールなんかが欲しくなる一品でした！！ポン酢で炒めてさっぱりと！

mei【管理栄養士】

ほっこり体に染み渡る優しいとろろの豆乳ポタージュです！ながいもを直接鍋にすりおろして温めるだけなので、とにかく思い立ったらすぐできます！洗い物も少ないのもポイント。時間ない、でも体に優しいものが食べたいとき、ぜひいかがでしょうか！