「マカロンレシピ」30選｜失敗しないポイント
投稿日2024/11/23
更新日2024/11/23
「手作りお菓子」30選｜プレゼントにも◎
見た目も華やかで、プレゼントにもぴったりのマカロン。マカロン作りの悩みを解決するコツも合わせてご紹介します。手順をしっかり押さえれば、初めてでもかわいいマカロンが作れますよ。ぜひ楽しんでみてくださいね。
目次
1.マカロン・ショコラ【トゥンカロン ・チョコマカロン】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
ココアマカロンに、ガナッシュクリームを挟んだショコラマカロン。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
6275782021/11/02 13:11
オーブンを180℃から130℃に変更する時マカロンはしぼんでしまいませんか？- 346395
2020/06/24 11:54
とてもおいしかったです！ これはブラックチョコじゃなくホワイトチョコに着色しても色つきでできますか？？
2.ほろ苦！大人の塩キャラメル・マカロン【トゥンカロン 】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
塩キャラメルバタークリームとプレッツェルを挟んだ、ほろ苦く、甘塩っぱい大人のマカロン。
材料
3.バレンタインのいちごマカロン
調理時間30分(乾燥時間、焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
今の時期になるとピンクの板チョコがスーパーでも販売されるので、それを使ったバレンタインのかわいいマカロンを作りたいと思って。マカロン作りにはあれこれコツがいりますが、何度か続けて作ってみるとコツをつかめると思います。オーブンの温度や焼き時間も、それぞれのオーブンのクセで変わってくるので何度か試してみてくださいね。
材料
4.徹底解説！基本のバニラマカロン
調理時間30分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
マカロンは難しいお菓子です。失敗につながる原因が多岐にわたるので特定しにくく、何度挑戦してもなかなかうまくいかないこともあります。私自身、失敗を繰り返し悔しくて朝から晩まで来る日も来る日も焼き続けて何とか安定して焼けるようになってきました。それでもまだまだ失敗します。 何度も繰り返し挑戦する中で私なりに分かったことや工夫していることなどできるだけ詳しくこのレシピに書いたつもりです。これからマカロンにチャレンジしてみたい人や、なかなかうまくいかなくて悔しい思いをしている人の役に立てたら嬉しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 735786
2022/05/16 13:07
バニラビーンズなしでも作れますか？ - 492521
2021/08/27 12:34
バタークリームは冷凍でどのくらい持ちますか？
5.マカロナージュのいらないマカロン。簡単なので初心者さんも🌿
調理時間35分(焼き時間は含めません)
このレシピを書いたArtist
かわいくておいしいマカロンは、いつもみんなの人気者ですね。 それを自分で手作りする楽しさをお届けしたくて、はじめてさんでも簡単につくれる、とてもやさしいレシピをつくりました。 サンドした練乳バターホイップは、それだけでもおいしいくらいのクリームなので、余ったらフレンチトーストなどに添えるのもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- メイプル
2022/03/29 15:37
こんにちは。 天板のマットにマカロン生地を絞り出し、乾燥があまりに楽なので、とても助かり嬉しかったです。 "マカロナージュに気をくばって作りましょう❗" なんて、ほとんど忘れちゃいました。 今までの大変さは何だったのかなー？ 😄ありがとう！
6.バレンタインに♪チョコマカロン
調理時間30分(乾燥、焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
私のチョコマカロンは普段はガナッシュサンドではなく、ガナッシュバタークリームなんですが、今回はバレンタイン用のマカロンにしたくて、ガナッシュのみサンドしてたっぷりチョコ感にしました♪スーパーの板チョコでOKなので手軽です。 マカロン作りはマカロナージュというメレンゲをつぶす工程や、オーブンの温度、焼き加減などコツがたくさん必要なので、すぐにはうまくいかないかもしれませんが、何度か試してコツをつかんで下さい！わかりにくいところがあればお答えできる範囲でお答えしますので質問してくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 743176
2022/09/03 19:32
Aの板チョコもブラックでしょうか？^_^ - 445809
2021/02/15 00:13
電子オーブンで170°までしか下がらないのですが、その場合はどのようにしたら良いでしょうか？
7.材料４つで簡単♪基本のマカロン♡
調理時間35分(乾燥時間・冷ます時間は除く)
このレシピを書いたArtist
材料４つで作る基本のマカロンです。 マカロンが苦手で何度も失敗した末、行きついたレシピです。 少しのコツを抑えれば、失敗無く簡単に作れます！ ホワイトデーに贈るマカロンは「大切な人」という意味が込められるそうです。 是非、大切な人へのプレゼントに作ってもらえたなら嬉しいです＾＾
材料
8.抹茶マカロン
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
抹茶マカロン。これ、めっちゃおいしいです！！ クリームがあっさりして甘すぎないので、すごく喜ばれます。 ただ、マカロンってめちゃくちゃ難しいんですよね・・・なかなか成功しない上に、家庭のオーブンで焼くのは不可能とさえ言われています。私もまだまだ修行中。もっと詳しい徹底解説レシピを作る予定で、準備中です。あと、失敗したマカロンの生地をリメイクしておいしく食べるレシピも準備中ですので、失敗しても捨てないでね。わざわざ失敗マカロンを作りたくなるくらいおいしいリメイクお菓子ご紹介しますので！！！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
かーたん2023/12/06 02:27
抹茶のマカロンに苦戦しており、こちらのレシピを参考にさせて頂きましたがめちゃくちゃ綺麗に出来ました(*´◒`*)‼︎ ピエもしっかり出て空洞もなくサクフワです！✨ バタークリームが苦手なので抹茶ガナッシュにしてみましたがすごく美味しかったです♪ 次はほうじ茶マカロンに挑戦しようと思っているのでレシピをまた参考にさせていただこうと思います😊
あゆちゃん2021/10/19 18:48
レシピを拝見させて頂き、先程初マカロンに挑戦してみました！ 初めてというのもあり失敗してしまいましたが、味はマカロンになったので初めてにしては作れたので嬉しかったです！ マカロナージュと焼き加減は勉強が足りないところなので更に美味しいマカロンを作るためにも頑張ってみます！
9.抹茶マカロン【抹茶チーズクリーム・トゥンカロン 】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
抹茶マカロンに、抹茶チーズクリームを挟みました。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
メイプル2021/02/28 22:19
こんばんは。 茶和を使って作ってみました。 1日置いていただくと抹茶の深い味わいが全体に馴染じんでいて、口の中でほんのり苦さを感じるやさしいあまさです。和洋いろいろなお茶の場に合いそうです。 ピエが気になるところですが、すてきなレシピなのでまずは、感想をお届けしました。 😄ありがとう！- メイプル
2020/12/10 18:52
2020/12/10/木 こんばんは。今日、マカロン作ってみました。感想はおいしい😊！ 問い合わせですが、どこの抹茶を使っているのでしょうか？ かまわなければお知らせください。参考にしたいので。🤗
10.爽やか！レモンマカロン【レモンカード入り・トゥンカロン 】
調理時間15分(作業時間のみ)
このレシピを書いたArtist
レモンカード入りのレモンバタークリームを挟んだ、甘酸っぱい爽やかレモンマカロン！！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 753664
2022/10/04 11:00
何も考えず卵の黄身をレンチンしたら爆発💥💥 混ぜるのを忘れるだけで大惨事 お菓子作りってこわい(、._. )、 作り直したら美味しく出来ました 
メイプル2021/02/13 02:14
おいしかった😄 甘さと爽やかさがとてもいい感じです。 トッピングのフレッシュレモンは、格別！ 思いもよらない味覚のバランスでした。きゃらきゃらさんのマカロンレシピでいくつか頂いていますが、クリームやガナッシュが特にお気に入りです。 いつも、ごちそうさま！
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