「きんかん」レシピ30選｜おやつにもおかずにも

ほろ苦く甘酸っぱい皮の中からとろっと蜜があふれ出す「きんかんの甘露煮」🍊✨ ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類、カルシウムやカリウムなどのミネラル類、咳止め効果の「シネフリン」、食物繊維などが豊富に含まれ栄養も満点⤴⤴✨ 風邪予防や咳・喉の痛み、免疫力アップ、美容や血流改善、デトックスに🙆🏻 おせち料理や普段のお茶受け、お弁当、作り置きにどうぞ🍀

そのまま食べても美味しい金柑は、皮ごとスライスして漬けるだけでO.K.!そのまま食べても、お湯を注いでドリンクにしたり、ヨーグルトソースなどにも。

旬のきんかんで作るジャムは、爽やかな風味とほんのり感じるほろ苦さが絶妙です！ きんかんはオレンジと比べるとやさしい風味なので、ジャムにしてもとっても食べやすくとろける美味しさに仕上がります。 皮も固くないのであっという間に作れちゃうのも嬉しいポイント。 ピールをせん切りにしたタイプ、ブレンダーでなめらかにしたタイプそれぞれ味わいが変わるのでぜひ作ってみて下さいね。

体を潤す食材がたっぷり！ 乾燥から体を守ってくれます。 冬の体調不良にぜひ。 はちみつのおかげで、まろやかなマリネです。 ★食材メモ★ カブ：消化を助ける、 金柑：気を巡らせる⇒気分が悪い時や食欲不振の時、咳止め はちみつ：咳、息切れ、皮膚の乾燥を改善

甘酸っぱくほろ苦い金柑を、優しい甘さのコンポートにします。 青臭さがなくなるので、そのまま食べるのが苦手な方も美味しく食べられるようになりますよ♪ パンやヨーグルトに乗せたり、シロップを炭酸水で割ってドリンクにしたりしてお楽しみください◎

これにチョコがけするとバレンタインにもぴったり(*´˘`*)♡ オレンジよりずっとずっと簡単ですよ♪

完熟！宮崎県産のきんかんたまたまを使ったコンフィチュールです。プレーンヨーグルトに合わせて食べると美味しい！

皮ごと食べられるキンカンと人参のフルーティーなマリネです。栄養たっぷりで華やかなサラダはパーティーの前菜やお弁当のおかずにも◎

材料を順に混ぜ合わせて焼くだけの簡単レシピです。濃厚なチョコレートチーズケーキはくどくなりがちですが、鹿児島県産きんかんの酸味とジューシーな食感がアクセントになって絶妙なバランスに仕上がります。バットで焼くと一度に沢山作ることができるので友チョコとしてプレゼントするのにもピッタリです。鹿児島県産きんかんの可愛い断面もポイントです。

美容や健康に良い、冬が旬の金柑。生の金柑だと食べづらい方にオススメの、金柑の甘露煮です。冷蔵庫で２週間程持ちます。

ビタミンCが豊富で風邪対策にも期待大の「金柑（きんかん）」。皮にも栄養素が豊富なので万能金柑漬けは果実をそのまま楽しめます。シロップは爽やかな炭酸割りや、カラダが温まるお湯割り、牛乳で割ると「まるで飲むヨーグルト」と余すことなくバリエーションを楽しめます♪ 簡単にできて健康的！今が旬のイチオシのお手軽健康常備レシピです。

お店で食べた時あまりに美味しくて、おかわりしてしまった金柑とカッテージチーズの白和えの再現レシピです！ 5分で作れるほど簡単。ワインにとっても合いますよ♪

照り照りツヤツヤのきんかんの甘露煮は冬の宝石の様♡ 甘酸っぱいきんかんを口に入れた時の幸福感はたまりません！ 高校生の時に祖母に教えて貰ったきんかんの甘露煮。この時期になると祖母と母の事を思い出して毎年作っています。 きんかんを｢金冠｣に当て、豊かに栄える様にと願いを込めたおせち料理の縁起物。 おせち料理に、普段のお茶受けに、風邪予防に美味しく召し上がって下さいね🍀

たっぷりのはちみつで金柑を漬け込んだ「きんかんのはちみつ漬け」🍊 作り方は超簡単！ きんかんを切ってはちみつに漬けるだけ⤴⤴✨ きんかんの風味と酸味にはちみつの優しい甘さが合わさってたまらない美味しさ😋 きんかんのはちみつ漬けにお湯を入れてきんかん茶にしたり、ヨーグルトにかけても美味しいですよ😊 喉が痛い時や風邪の引き始め、風邪予防におすすめです✨ 受験生の応援にもどうぞ🍀

オランジェットの金柑バージョンです♪ 金柑だと、オレンジみたいに何回も茹でる手間がないので、簡単に作れるます。 小さくて可愛いので、ケーキなどのデコレーションにもぴったりです！

生で食べるもの大好きな金柑。ビタミンがたっぷりで冬には積極的に食べたい果実。 コンポートは生より食べやすく、甘露煮よりフルーツ感を楽しめます。

前もってお正月レシピを作り保存して年末年始はのんびりと作りたい。 そんな思いから保存性抜群＆超簡単なレシピを考えました。 　また、種の周りのエキスを出すことでよりフルーティに＆苦味を減らすことに成功しました。

保存袋で手軽に作れるレシピです。 のどが痛いときや、普段のおやつにも便利で美味しいキラキラな冬の味覚です♪ 煮込んでいないからはちみつはフレッシュですし、のど痛にも効果が高いです。 茹でで晒しているので実も苦みが少なく程よい軟らかさでぱくぱく食べちゃう仕上がりですよ。

旬のかぶと金柑を使った洋風マリネサラダです。ポリ袋に入れて置くだけなので簡単！お手軽♪洗い物の少なく済みます＾＾ 薬膳効果 ☆かぶ... 消化不良に、便秘に、高血圧に、のぼせに、イライラに、頭痛に ☆金柑…喉の痛みや咳や痰の解消に、ストレス解消に、消化促進に

金柑の甘みが人参によく合います。酸味が少なく、子どもにも食べやすい、元気の出る色合いのサラダです。作りおきにも。

この時期真っ赤になるイタリアのオレンジを使って作るオレンジケーキを この時期、露地物がでて一番おいしいと言われているきんかんを使って 作ってみました。 グラニュー糖がとけてカリッとしたきんかんと 生地に練り込んだきんかん、きんかんの風味がたっぷりです。 コクがあるけれどさわやかなケーキができました。

ころんと丸い素材の組み合わせ。春らしい柑橘の爽やかさが素朴で淡白なかぶに華やかさを与えます。お漬物替わりにぽりぽりつまんだり、メイン料理の付け合わせ、また葉野菜や蒸した鶏肉などを和えるとボリュームのあるサラダになります。 白とオレンジ色のコントラストが美しく、作り置きしておくと、何か一品足りない時にも便利です(*^-^*)

金柑の甘露煮のかわりにフレッシュフルーツに蜂蜜　などアレンジ自在です

金柑の甘酸っぱさと鶏肉がよく合います。いつもの煮物も、金柑を入れる事で季節感を感じる料理に仕上がります！

風邪予防にも抜群な金柑。あまくておいしい甘露煮に。

甘さ控えめでさっぱり食べられる、金柑煮。 爽やかな柑橘の香りを丸ごと楽しめます。 喉に優しいので、年末年始だけでなく、寒い時期にはいただきたいものです。

ビネガーは多々あれど、金柑ビネガーは他のビネガーとはちょっと効能が違います。金柑は風邪予防や喉に効くのでサイダー割り等で冬に愛飲するソフトドリンクとして最適です。

冬においしいかぶと金柑を使った、さっぱりおいしい箸休めです。 金柑のさわやかな香りと鮮やかな色合い、塩麹のまろやかな味わいが相性抜群。 冬の時期にしか出会えない金柑を使った、華やか副菜です。 色合いが可愛らしいので、ちょっとしたおもてなしにもどうぞ♪

旬の金柑をはちみつに漬け込むだけ、喉に優しい金柑茶です。 お湯で割るのはもちろん、お茶で割ったり、ヨーグルト、アイスにかけてもおいしくいただけます。

刻んだ鹿児島県産きんかんがたっぷり入った贅沢なスティックケーキです。 生地は混ぜて焼くだけなのですが、タルト生地に入れると、より贅沢感がUPしますよ。 タルト生地を作らずに より簡単にする場合は、ポイントの一番最後の部分を参照してください。