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ボリューム満点!大満足のチキンサラダレシピ

ボリューム満点!大満足のチキンサラダレシピ
  • 投稿日2018/06/14

  • 更新日2018/06/14

ちょっと食欲がないな…という日は、さっぱり風味のドレッシングをかけたサラダに、チキンをプラスしてみませんか? 今回は、ボリューム満点のチキンサラダをご紹介! 人気継続中のサラダチキンを使ったものや、グリルチキンでごちそう感をアップしたものなど、その日の気分で楽しんでみてくださいね。

アボカドと豆苗のチキンサラダ

1.アボカドと豆苗のチキンサラダ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

サラダチキンを使ってボリューム満点。シャキシャキの豆苗がクリーミーなソースにマッチ!あえるだけのデパ地下デリ風サラダ♪

材料

サラダチキン(蒸し鶏でも)、豆苗、長ねぎ、クリームチーズ、マヨネーズ、オリーブ油、しょうゆ、ミニトマト
カンボジア風チキンサラダ

2.カンボジア風チキンサラダ

調理時間15(鶏肉の冷まし時間、味のなじませ時間除く)

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しっとりした鶏肉とたっぷりの野菜がわしわしいただけるカンボジア風のサラダ。あっさりなのに噛むほどに味わい深く、食欲をそそる味付け。飽きのこないおいしさにハマります♪

材料

鶏むね肉、塩、キャベツ、もやし、コリアンダー(または大葉)、にんにく、赤唐辛子、ピーナッツ、水、しょうが(薄切り)、ねぎの青い部分、鶏肉のゆで汁、ナンプラー、レモン汁、きび糖
チキンサラダ・パインドレッシング添え【アレンジレシピ】

3.チキンサラダ・パインドレッシング添え【アレンジレシピ】

調理時間10

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甘酸っぱくてまろやかなパインドレッシングに、ヘルシーでしっとりとした鶏むね肉が良くあい、夏向けのサラダです。

材料

鶏むね肉のしっとり醤油煮(レシピID177642)、葉物野菜(グリーンリーフ使用)、玉ねぎ(紫玉ねぎ使用)、ミニトマト、パイナップル、オリーブオイル、酢(米酢使用)、粗びきこしょう、塩
ズッキーニとチキンのごちそうサラダ

4.ズッキーニとチキンのごちそうサラダ

調理時間15

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ズッキーニは淡白な味ながら、ビタミンCやカロテンが豊富で美肌効果が期待できる夏野菜です。チキンと一緒にソテーして、マスタードとオリーブオイルで和えたボリューム満点のサラダです。冷えた白ワインに良く合います。

材料

ズッキーニ、鶏もも肉、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、酢、粒マスタード、レモン汁、砂糖、塩コショウ
ペッパーチキンサラダ

5.ペッパーチキンサラダ

調理時間15

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具沢山のごちそうサラダ。 鶏むね肉をはちみつ、酒、ブラックペッパーなどで漬け込んで、電子レンジで作った蒸し鶏をのせて。 はちみつレモンで作ったさわやかなドレッシングをかけていただきます。

材料

鶏むね肉、サニーレタス、ミニトマト、紫たまねぎ、ゆで卵、はちみつ、酒、塩、ブラックペッパー、はちみつレモンドレッシング
デリ風!チキンと水菜の胡麻だれチーズサラダ

6.デリ風!チキンと水菜の胡麻だれチーズサラダ

調理時間20(鶏肉を漬けておく時間は除く)

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和風の胡麻だれとチーズがよく合うボリュームサラダです

材料

鶏もも肉、水菜、ベビーチーズ、塩、こしょう、醤油、みりん、砂糖、醤油、ポン酢、すり胡麻、サラダ油、砂糖、塩、こしょう
グリルチキンとアボカドのサラダディッシュ

7.グリルチキンとアボカドのサラダディッシュ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

グリルしたチキンとアボカドを加えて、食べ応えのあるメインディッシュサラダに。これにパンやごはんを添えて、パパッとランチにおすすめ☆

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、オリーブオイル、アボカド、ブロッコリー、ミニトマト、レタス(お好みのもの)、オリーブオイル・白ワインビネガー(酢)、粒マスタード、塩、粉チーズ
ブロッコリーと卵のサラダチキンボウル

8.ブロッコリーと卵のサラダチキンボウル

調理時間15

このレシピを書いたArtist

具だくさんで色んな味が楽しめ、栄養バランスもいいのでヒトサラで大満足。

材料

ブロッコリー、卵、ガーリックサラダチキン(レシピID222833)、野菜サラダの素、マヨネーズ、酢(米酢使用)、白すりごま、オリーブオイル、砂糖、ミニトマト、くるみ
ハーブチキンと秋野菜の贅沢サラダ

9.ハーブチキンと秋野菜の贅沢サラダ

調理時間20

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パリッと焼いたチキンは冷めても美味しく、秋野菜をたっぷり使った秋のテーブルで主役になれるサラダです。

材料

鶏もも肉、かぼちゃ、にんじん、れんこん、さつまいも、サニーレタス、オリーブオイル(揚げ油用)、オリーブオイル(下味用)、クレイジーソルト(ハーブソルト等)、ブラックペッパー、粒マスタード、マヨネーズ、オリーブオイル
デリ風♪ チキンサラダ

10.デリ風♪ チキンサラダ

調理時間10(鶏肉の余熱をとる時間は除く)

このレシピを書いたArtist

彩り鮮やかなるデリ風サラダです。カッペリーニ(細いパスタ)とあえればワンプレートの冷製サラダパスタのアレンジも!

材料

鶏ささ身、赤たまねぎ、トマト、香菜、水、塩、酒、ごま油、レモン汁、しょうゆ、ナンプラー、にんにく・おろし、黒こしょう
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