今、なにかと話題の「スーパーフード」。色々あるけど、夏にぴったりなスーパーフードは「アーモンドミルク」「アサイー」「ココナッツオイル」「チアシード」の4つみたいですよ。普段の食事で取りにくいミネラルやビタミンなどを効率よく摂取したいですね。
米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。
2021/04/27 21:54
ハワイで大人気のアサイーボウルを子ども達と一緒に作ってみました♪
牛乳や豆乳の代わりにもつかえて、栄養価も高いアーモンドミルク。自分で作れば新鮮で安心です♩これで1/2カップ弱のアーモンドミルクが出来ます。
気になっていたココナッツオイルをゲット!! 思考錯誤して作ったココナッツdeチキン。 鶏もも肉をココナッツオイルとレモン汁に漬けて 丸1日置きました。ココナッツの香るチキンです。
モロゾフのガラスのプリンカップ(170g)の空き瓶を利用ました。サルバチアやオートミール。フルーツとヨーグルトがたっぷりで身体が喜ぶ朝ごはんです。
「油を控えたシンプルスコーン」をココナッツオイルで作りました。ココナッツオイルの甘い香りがおいしいです。塩をきかせて甘さを引き立て、ココナッツオイルの香りで砂糖を控えています。何もつけずにそのまま食べても◎
最近ハマっているアーモンドミルクとクリームチーズで濃厚なクリームパスタを作りました。トッピングもアーモンドです。
エキストラヴァージンココナッツオイルを使用したアボカドのタルティーヌ。簡単で美容に良い、朝にぴったりのレシピです。
2014/05/13 00:52
2014/04/26 06:13
話題のチアシードと大豆を生地に練り込んだスコーンです。 たんぱく質・食物繊維・カルシウムなど栄養豊富なので、お子様のおやつにおすすめです。
グリーンカレーペースト×ココナッツオイルの相性が食欲をそそるエスニックな一品。 ごはんのおかずはもちろん、サンドウィッチの具にも最適です。ロゼワインと抜群の相性です。