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    今話題のスーパーフードを使った、暑い夏を乗り切るレシピ

    今話題のスーパーフードを使った、暑い夏を乗り切るレシピ
    • 投稿日2015/06/22

    • 更新日2015/06/22

    今、なにかと話題の「スーパーフード」。色々あるけど、夏にぴったりなスーパーフードは「アーモンドミルク」「アサイー」「ココナッツオイル」「チアシード」の4つみたいですよ。普段の食事で取りにくいミネラルやビタミンなどを効率よく摂取したいですね。

    【チアシード】ささみの梅ジュレサラダ

    1.【チアシード】ささみの梅ジュレサラダ

    調理時間10(下準備の時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    米国FDAで栄養補助食品として認められている「チアシード」。 ミランダ・カーなど、ハリウッドセレブなども愛用していると注目のスーパーフードです。 シソ科ミント属サルビアの一種で南米ではとてもポピュラーな食物です。

    材料

    ささみ、レタス、きゅうり、梅干し、砂糖、酢、えごまオイル、(なければオリーブオイルやごま油でも良い)、チアシード、水

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • しょう南
      しょう南

      2021/04/27 21:54

      むね肉ハムで作りました。ジュレドレッシングがとても美味しかったです
      しょう南の作ってみた!投稿(【チアシード】ささみの梅ジュレサラダ)
    アサイーボウル

    2.アサイーボウル

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ハワイで大人気のアサイーボウルを子ども達と一緒に作ってみました♪

    材料

    冷凍アサイー、牛乳、プレーンヨーグルト、バナナ、いちご、ブルーベリー、グラノーラ、はちみつ
    自家製アーモンドミルク

    3.自家製アーモンドミルク

    調理時間10(浸水時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    牛乳や豆乳の代わりにもつかえて、栄養価も高いアーモンドミルク。自分で作れば新鮮で安心です♩これで1/2カップ弱のアーモンドミルクが出来ます。

    材料

    アーモンド、ミネラルウォーター
    ココナッツオイルdeチキン

    4.ココナッツオイルdeチキン

    調理時間50

    このレシピを書いたArtist

    気になっていたココナッツオイルをゲット!! 思考錯誤して作ったココナッツdeチキン。 鶏もも肉をココナッツオイルとレモン汁に漬けて 丸1日置きました。ココナッツの香るチキンです。

    材料

    鶏もも肉、ココナッツオイル、レモン汁、ココナッツパウダー、ナンプラー、塩、こしょう、パクチー(ドライ)
    【モロゾフ】サルバチア&オートミールで健康朝ごはん

    5.【モロゾフ】サルバチア&オートミールで健康朝ごはん

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    モロゾフのガラスのプリンカップ(170g)の空き瓶を利用ました。サルバチアやオートミール。フルーツとヨーグルトがたっぷりで身体が喜ぶ朝ごはんです。

    材料

    サルバチア(チアシード)、水、ドライフルーツミックス、オートミール、プレーンヨーグルト、苺
    ココナッツオイルで!油を控えたスコーン(1個184kcal)

    6.ココナッツオイルで!油を控えたスコーン(1個184kcal)

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    「油を控えたシンプルスコーン」をココナッツオイルで作りました。ココナッツオイルの甘い香りがおいしいです。塩をきかせて甘さを引き立て、ココナッツオイルの香りで砂糖を控えています。何もつけずにそのまま食べても◎

    材料

    強力粉、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、食塩、ココナッツオイル、牛乳
    アーモンドミルクでクリームパスタ

    7.アーモンドミルクでクリームパスタ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    最近ハマっているアーモンドミルクとクリームチーズで濃厚なクリームパスタを作りました。トッピングもアーモンドです。

    材料

    パスタ、ベーコン、クリームチーズ、アーモンドミルク、オリーブオイル、塩、こしょう、イタリアンパセリ、ロースとしたアーモンドダイス
    アボカドとハニーココナッツのタルティーヌ

    8.アボカドとハニーココナッツのタルティーヌ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    エキストラヴァージンココナッツオイルを使用したアボカドのタルティーヌ。簡単で美容に良い、朝にぴったりのレシピです。

    材料

    アボカド、バゲットスライス、ココナッツオイル、はちみつ、黒こしょう、ピンクペッパー

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • 星野奈々子Artist
      星野奈々子

      2014/05/13 00:52

      ayumeshiさん いまさらながらこちらにも。。画像までありがとうございます!! スタイリングまでありがとうございます〜(>_<) いつも似たようなスタイリングになってしまいますが(^^;;
    • 緑川鮎香Artist
      緑川鮎香

      2014/04/26 06:13

      初ココナッツオイルに挑戦しました!! ななこさんのアボトーストも美味しかったです~(^O^) 南国フルーツ同士、ココナッツとアボカドもよく合いますね♪ φ(..)メモメモ p.S 同じクロスを持っていたのでスタイリングも真似てみました☆いつも素敵で勉強になります!
      緑川鮎香の作ってみた!投稿(アボカドとハニーココナッツのタルティーヌ)
    大豆とチアシードのスコーン

    9.大豆とチアシードのスコーン

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    話題のチアシードと大豆を生地に練り込んだスコーンです。 たんぱく質・食物繊維・カルシウムなど栄養豊富なので、お子様のおやつにおすすめです。

    材料

    大豆(水煮)、豆乳、きび砂糖、ココナッツオイルか太白ごま油、薄力粉、ベーキングパウダー、チアシード
    牛肉となすのエスニック炒め~ココナッツオイル風味

    10.牛肉となすのエスニック炒め~ココナッツオイル風味

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    グリーンカレーペースト×ココナッツオイルの相性が食欲をそそるエスニックな一品。 ごはんのおかずはもちろん、サンドウィッチの具にも最適です。ロゼワインと抜群の相性です。

    材料

    牛肉しゃぶしゃぶ用薄切り肉、なす、ピーマン、にんにく、グリーンカレーペースト、ナンプラー、砂糖、ココナッツオイル、オリーブオイル、香菜の葉

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