こまつ菜はカルシウムや鉄分を多く含み、栄養価の高い野菜です。
アクが少なく、くせも無いため、和食・洋食・中華、どんな料理にも相性がよく、様々な用途でお使いいただけます。
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しゃきっとした歯ざわりと、独特な葉のうまみが特徴的な茨城産のみず菜は、年間を通じて安定した出荷をしております。
首都圏では茨城県産のみず菜が80%以上を占めています。