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なちゅこ(正田醤油)×Nadiaレシピ投稿者×Nadiaコラボレーション企画 正田醤油のしょうゆ糀「なちゅこ」でつくる、からだに美味しいレシピコンテスト しょうゆ糀「なちゅこ」をモニター100名様にサンプリング!! 正田醤油のしょうゆ糀を使った簡単アイデアメニューを募集します。みなさんのアイデアレシピの投稿をお待ちしています。サンプリング企画に参加したい方は是非ともご応募ください。

とってもカンタン♪ なちゅこです。
管理栄養士 柴田真希/料理ブロガー 小春ちゃん/料理ブロガー ちょりママ
モニター募集
9/18(水)正午~10/1(火)正午まで ※ サンプリング商品は10/3(木)発送、10/4(金)~10/6(日)着予定
レシピ投稿期間
10/2(水)正午~10/29(火)正午まで
審査期間
10/30(水)正午~11/12(火)正午まで
結果発表
11/13(水)正午
コンテスト結果発表

「正田醤油のしょうゆ糀「なちゅこ」でつくる、からだに美味しいレシピコンテスト」に
たくさんのご応募ありがとうございました!
厳正なる審査の結果、受賞レシピが決定いたしました!

サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

サンマのしょうゆ糀胡麻だし茶漬け。

調理時間:5分

Cho-coco(栁川香織)さん

Cho-coco(栁川香織)さん

お酒のシメや夜食に、ほっと暖かいお茶漬けはいかがでしょうか?
サンマの他に、別のお魚でもOKです。
入賞
  • 生醤油麹のふわふわみたらし団子

    生醤油麹のふわふわみたらし団子

    調理時間:15分

    清水えりさん

    清水えりさん

    編集部も驚いたまさかのデザート。みたらし団子はお子様のオヤツにも嬉しいですね^^
  • おつまみ豚こま肉のから揚げ

    おつまみ豚こま肉のから揚げ

    調理時間:20分

    にがはっぱ 平沢あや子さん

    にがはっぱ 平沢あや子さん

    カリカリ豚から揚げは見てるだけで食欲がわきます。おかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ。
  • 胡瓜と万願寺唐辛子のシーフード炒め

    胡瓜と万願寺唐辛子のシーフード炒め

    調理時間:10分

    タラゴン (奥津純子)さん

    タラゴン (奥津純子)さん

    ごま油と「なちゅこ」の香りに包まれたしゃきしゃきキュウリの食感が箸を進めます。

審査のポイント

  • どこの家庭でも簡単につくることができる
  • しょうゆ糀の素材の味が活かされている
  • 見た目もからだにも美味しそう

レシピコンテスト商品

グランプリ1名/入賞3名

文右衛門蔵とは

醤油づくりを始めたのは、明治6年のこと。
創業者である三代目・正田文右衛門が、館林の地に開いたしょうゆ蔵が原点です。
それから130年あまり。
私たち「日本の食文化をもう一度原点から考え、本来あるべき姿を描きたい」
という想いから、新しいブランドに、当社の原点である創業者の名前を冠しました。
三代目・文右衛門が興した「蔵」から、私たちは新しい一歩を踏み出します。

グランプリ:四本セットギフト内訳

丸大豆 しょうゆ (200ml)
丸大豆 再仕込しょうゆ (200ml)
出汁しょうゆ  (195ml)
だいだいポン酢 (195ml)

入賞:二本セットギフト内訳

丸大豆 しょうゆ (200ml)
出汁しょうゆ   (195ml)

※ 商品の発送について...レシピコンテスト受賞の方にはNadia編集部よりご連絡させていただき、賞品を発送させていただきます。

しょうゆ糀「なちゅこ」概要

白生しょうゆ糀の商品概要

2つの生原料
生の白しょうゆと米糀、2つの原料由来の酵素を含んだ生しょうゆ糀です。
マイルドな味わい
白しょうゆの上品な旨味が、塩糀に比べて塩辛くなりにくく、西京漬のような風味になります。
漬けて焼くだけ
鮭など魚を中心に鶏むね肉などさっぱりした素材の下味付けに、本品だけで自然なおいしさに。使用量は肉・魚100gに対して大さじ1~1.5を目安にご使用ください。

生しょうゆ糀の商品概要

2つの生原料
生の濃口しょうゆと米糀、2つの原料由来の酵素を含んだ生しょうゆ糀です。
キレの醤油味
旨味成分が超特選クラスの濃口しょうゆを原料に使うことで、しょうゆ本来の香りと深い味わいを料理に付与します。
漬けて焼くだけ
豚肉や鶏もも肉などコクのある素材の下味付けに、本品のみで自然なおいしさに。使用量は肉・魚100gに対して大さじ1~1.5を目安にご使用ください。

なちゅこ取り扱い店舗一覧

京急ストア(東京・神奈川) / カスミ(北関東) / スーパーバリュー(埼玉) / ダイユー(栃木) / Yストア(愛知) / トヨタ生協メグリア(愛知) / イズミヤ(大阪) / 神鉄ストア(兵庫) / ザグザグ(広島) / ニチエー(広島) / まるき(山口) / マルショク(大分)

※ 取り扱いのない店舗、片方のみ取り扱いのチェーン店もあります。
ログインまたは新規会員登録(無料)はこちら

※モニター募集、レシピ募集は締め切りました。
沢山のご応募ありがとうございました。

柴田真希オススメレシピ

鮭ときのこのフライパングリル 柚子胡椒風味

しょうゆ糀で下味した鮭はとってもふっくら。
ゆず胡椒でちょっと大人な味わいに。
にんにくのすりおろし+粒マスタードで洋風にアレンジもできます。
旬のきのこの旨味も蒸し焼きにすることで、ぎゅっと感じられます。

詳しいレシピはこちら

たっぷり玉ねぎのポークジンジャー

しょうゆ糀で下味したお肉はとっても柔らか。
生姜や玉ねぎをたっぷりと使用しているので、カラダの中から温かくなれます。
玉ねぎはすりおろしたものも たれに使用。
みりんや砂糖は使わずに、醤油糀と玉ねぎの自然な甘みで仕上げました。

詳しいレシピはこちら

しょうゆ糀はいつも使ってるお醤油感覚で使えるので新しい調味料だからと言って抵抗なく使えるのが嬉しいですよね。
漬けておくだけ、かけるだけ・・・で お肉、魚、野菜・・・食材それぞれの旨みをぐっと引き出してくれます。
なちゅこは、食材やお料理にあわせて濃口しょうゆと白しょうゆから選べるのも楽しくて好きです。

柴田真希プロフィール

1981年 東京生まれ
「雑穀」を取り入れた「自分らしい理想的な食事」「お料理の楽しさ・素晴らしさ」を伝えるべく、雑穀のブランド「美穀小町」を立ち上げる。
現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種媒体にレシピ・コラムの掲載、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。

小春ちゃんオススメレシピ

かぼちゃの極旨蒸し

しょうゆ糀ってこんなに美味しい。
シンプルな料理だからこそ、しょうゆ糀が素材のうまさを引きだす・・・そういう1品です。ぜひお試しください。

詳しいレシピはこちら

かぼちゃの極旨蒸しはしょうゆ糀を使用することで、脂肪の脂っこさがなくなり、甘味・旨味がアップします。
なちゅこは、和食に限らずお料理の幅を格段に広げてくれる調味料だと思います。常備しておきたい1本です。

ちょりママオススメレシピ

しょうゆ糀ねぎだれ

塩気はしょうゆ糀のみ!混ぜるだけで出来る簡単ねぎだれです。まろやかな糀の香りが、食材の味を引き立てます。棒棒鶏のたれや、豆腐などにかけていただくのがオススメです。

詳しいレシピはこちら

しょうゆ糀は、下味にも、味付けにもつかえる万能調味料です。下味にも使うと素材の旨味を引き出し、お肉はしっとりに!そのまま使っても、糀の香りもマイルドなので、クセがなく食べやすいです。合わせる食材を選ばないのも魅力の一つですね。色んな使い方、食材で、しょうゆ糀を使いこなしたいと思います!

こうやって食べても美味しい

正田醤油のしょうゆ糀「なちゅこ」は
とろみのある液体なので、お刺身によくからみ、
どんぶりが美味しくいただけます。

サーモンの白しょうゆ糀漬け丼初鰹の漬け丼

正田醤油のしょうゆ糀「なちゅこ」のNETでの購入は コチラ

ご注文・お問い合わせ YONEBUN オンラインショップ

正田醤油について

  • 一途に、温故知新 私たちは、伝統と時流の調和を紡ぐ正田醤油です。
  • 正田醤油株式会社 おいしいがうれしい。

明治6年(1873年)の創業以来、正田醤油は130年余の長きにわたり、醤油造りの伝統を継承する企業として日本の食文化を支えてまいりました。
その根底にあるのは、伝統を守り継ぐ使命感と、時代のニーズをいち早く形にする先取りの精神。
この温故知新の信念のもと、これからも、すべてのお客様へ「おいしいがうれしい」をお届けしてまいります。

しょうゆ糀「なちゅこ」キャンペーン実施中 量販店やスーパーなどでしょうゆ糀「なちゅこ」をご購入いただくと、もれなくまいにちおいしい雑穀ごはん 25gついてきます。

対象商品
「なちゅこ 白生しょうゆ糀 250g」「なちゅこ 生しょうゆ糀 250g」
キャンペーン賞品
(株)はくばく 「まいにちおいしい雑穀ごはん 25g」を商品へ添付
キャンペーン期間
平成25年10月1日~12月31日まで  ※ なお賞品が終わり次第終了となります。
※ 当キャンペーンは実際の商品をご購入いただいた際に「まいにちおいしい雑穀ごはん」が商品に添付されるというものであり、Nadia上では行っておりません。

コンテスト概要

応募条件
  • 調理時間の制限は、ジャンルによって様々なので問いません。
  • テーマに沿っていれば、主菜、副菜、主食、ドリンクなど何でもOKです。和洋中エスニック他、ジャンルは問いません。
  • 料理写真はキレイでおいしそうなものでお願いします。
応募方法
下記の応募ボタン、またはレシピ投稿ページからご応募ください。お一人様、何点でもご応募できます。
発表方法
入賞レシピの発表は、レシピコンテストのメインページで行います。受賞された方への賞品の発送等のご連絡は、直接メールにてご連絡させていただきます。
  • ※ 本件で取得した、住所などNadia会員登録情報以外の個人情報は本レシピコンテストでのみ使用し、終了後は破棄させていただきます。
  • ※ 個人情報保護方針についてはこちらをご確認ください。
注意事項
  • ご応募いただいたレシピのうち、募集内容に沿っていないもの、Nadia利用規約に反しているもの、または以下のようなものについては削除させていただく場合がございます。
    ■ 特定商品、ブランドが写っている宣伝を目的とした画像の掲載
    ■ ECサイトへのリンクなど明らかな商用を目的とした記載
    ■ 他のユーザー様への誹謗中傷、その他弊社で不適切な内容だと判断できる記載
  • 海外にお住まいの方は、プレゼントの発送先として日本国内の住所をご指定いただける方に限ります。
  • 受賞発表の際、表記の統一やページ構成のため、レシピ名や作り方、コメントの文言や言い回しなどを若干変更  させていただく場合がございます。
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