Nadia Artist 61人

つちやよしこ

ハーブ料理研究家　ハーバルライフコーディネイター　

ハーブ料理研究家 ハーブ研究家 HERB STORY合同会社代表 HERB STORY ハーブ&アロマスクール主宰 HERB STORYcafe オーナー 自宅をメインにクッキングレッスンを開催。 資格が取れるコース(６回) 月ごとに季節のハーブ料理。 または、からだや心を考えたハーブクッキング。 その他カルチャー、カフェなどにおいてハーブ料理講座を開催。 その他、地域や団体などでの講座。 テレビ番組へのレシピ提供など。 　http://www.herbstory.jp/

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末森陽子

手軽な食材でおもてなしメニュー

フードコーディネーター、フードアナリスト。 2008年より自宅にて食と花を愉しむ「おもてなし会」を開催。（会員数約500名） 身近な食材を使い、ちょっとした工夫でおもてなし風に見せることが得意。 現在、様々な企業やメーカーのアンバサダーとしての活動やセミナー、レシピ開発、コラム執筆などで活動中。

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平尾由希

肉食女子のおもてなし肉レストラン

料理家・フードコーディネーターの平尾由希です。ここではお肉が大好きな肉食女子の私が、定番の肉料理から、調理法の工夫やたっぷりの旬野菜を組み合わせることで罪悪感をあまり感じることなく食べられるヘルシーな肉料理などをご紹介します。ポイントではお肉の豆知識もお伝えしていきますので、肉好きの皆様どうぞお楽しみに♪

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Yukkie

Yukkie's cafe

作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜

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咲くカフェ LEMS

野菜ソムリエ LEMSの咲くカフェレシピ♪

自らプロデュースするカフェ「咲くカフェ」で、実際にお客様に提供しているメニューのレシピをを紹介♪ 地元産の季節のお野菜を中心に、普段だったらあまり作らないようなメニュー、ちょっとしたアレンジで「わぁ♪」って喜んでもらえる様な、カフェならではのアイディアやメニューを紹介していきたいと思います♪ またこれからは動画で実際の作り方を公開!(ほんの少しづつ。。。) Youtube チャンネル【野菜ソムリエ LEMSの咲くカフェレシピ♪】 https://www.youtube.com/@LEMS-recipe よろしくお願いします :)

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欧里/ようり

菓子研究家

幼少期をオランダで過ごす。 大学卒業後、ル・コルドンブルーでお菓子を学び、洋菓子研究家のアシスタントとして経験を積む。 独立後は海の見える街の高台にアトリエをオープン。ウェディング専門パティスリーのオーナー兼パティシエとして 引菓子やプチギフトのオーダー、イベントへの出展、ケータリングetc.活動。 お菓子のワークショップ《bake my day》を主宰予定。 本格的なものから簡単なものまで。 【毎日がほんの少しだけ特別になるお菓子のレシピ】を発信しています。

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みさ

とびきりオシャレなおうちご飯

旬の食材を使って、15分以内で作れるとびきりオシャレなおうちご飯。 少し気分を変えたいとき、おもてなしの日、ハレの日、自宅でレストラン気分が味わえるレシピです。 レストランで料理人歴12年・保育園で給食調理・食育指導3年。 おいしい料理で皆様に幸せを届けます。

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Momoko

お料理とワイン、日本酒が大好き

「作って、撮って、書く(記録する)」フードライター。

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おいしいレシピ

おいしいレシピ

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hi

wine.healthy(ソムリエ+料理研究家)

JSA認定ソムリエ CPA認定チーズプロフェッショナル 2016年まで神楽坂のワインバーにてソムリエ資格を持つシェフとして10年間勤務するかたわら料理教室を主宰し、出張シェフと並行し、ソムリエ試験とチーズプロフェッショナル試験対策の講師を務める。 2017年より料理研究家としての仕事に比重を移すべく現在活動中。 「野菜を食べる51のソース」「パリ式ダイエットのabc」刊行を目指しています。 著書 「神楽坂バルのワインおつまみ」(世界文化社)

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山口はるの

spring' kitchen

初めまして。世田谷でおもてなしの料理教室を主宰しております。簡単で見栄えが綺麗で美味しい料理、お野菜たっぷりのヘルシー料理のレシピをお届けさせて頂きます♪

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伊賀るり子

野菜をおいしく食べる簡単レシピ

テレビ・雑誌出演の他、企業広告のレシピ開発・飲食店のメニュー監修・商品監修等も行う。 NHK「あさイチ」「シェフのヒトワザ」出演

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梶川　愛

おいしい雑穀バル

日本に5名しか居ない雑穀クリエイターの1人。大手企業の様々なイベント講師を務め、専門誌やWEB、企業に多数のレシピを提供している。また企業の雑穀新商品の開発プロジェクトメンバーを務め、ラジオにも出演し雑穀の魅力を発信している。アレンジしやすく、お洒落で美味しくヘルシーな雑穀料理を提案。現在、自身が開発した女性の為のブレンド雑穀『わたしキ・レ・イの美かた』は2013年度フード・アクション・ニッポンアワード優秀賞を受賞し好評発売中。日本雑穀協会”雑穀エキスパート講座”『雑穀の栄養と機能性』担当講師。日本雑穀アワード審査員。雑穀レシピコンテスト2013年度、年間最優秀賞受賞。テレビ大阪に雑穀料理提供他。

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井上豪希

旅する料理人／即興料理人／猟師家／食卓プランナー

自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。 料理人の父親の影響もあり、５歳から包丁を握っていました。 【旅する料理人】 昔から旅行が大好きで、バックパッカーとして国内外を旅しました。 旅行から帰ってくると、その土地の食文化と日本料理のエッセンスを融合させた「フュージョン料理」を作って、ホームパーティーを開催し、友人に振る舞うのが大好きでした。 その経験を生かし、現在は「旅する料理人」と称して、フュージョン料理を楽しめる料理教室や、ホームパーティーを開催しています。 【即興料理人】 「ライブペインティングのような料理」と称する創作料理も得意とし、その場の空気感、参加者の好み、食材や器などに合わせて、即興で組み立てられる料理は、軽快なトークと合わせて楽しい体験ができると好評いただいています。 【狩猟家・食卓プランナー】 また、自ら狩猟した獲物を料理する「狩料家」として、また「食卓プラナー」として、ジビエワークショップや出張料理、シェアカフェ、オリジナルのレシピ開発など様々な活動を行っています。 【商品開発・レシピ提供】 自身の好奇心旺盛で多趣味家の性格のおかげで蓄積された様々な領域の専門知識と、これまでの経験をいかして製菓メーカーの商品開発やレシピ提供なども行なっています。 「お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。 ほんの少しの心遣いと工夫を乗せたごはんで、みんなの毎日が幸せになることを願って。」

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fermentasi

少しのイーストと天然酵母のパン教室Fermentasi

＜経歴＞ 大学卒業後は石油開発会社で役員秘書として５年間勤務していました。 結婚後はABCクッキングスクール講師として勤務 主人のインドネシア駐在に伴い、ジャカルタの自宅でパン教室スタート ２０１４年末に帰国し２０１５年より現在のFermentasiをスタート ＜パン歴＞ 「ABCクッキング教室」にてブレッドライセンス取得、お料理、お菓子マスタークラス修了 講師として勤務 「Ecole Levain D`antan 」にてBoulangerieプロ科修了 「Roti Orang」堀田誠先生に師事し高加水のパン作りを学んでます その他、コルドンブルー代官山サブリナコース、日本料理「南雲」、フランス料理「川上文代Delice de cuilleeres」など様々なパンやお料理、お菓子教室に通いました。 現在も勉強を重ねてます♪ ２０１６年よりエルアターブルのフードクリエター部としても活動してます。

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洋菓子研究家木村幸子

洋菓子研究家木村幸子

洋菓子研究家　はちみつマイスター 南青山/大阪市内にて、パティスリーのような本格的なお菓子を作る洋菓子教室トロワ・スール主宰 洋菓子に関わる雑誌・企業へのレシピ考案や商品開発・製造及び指導 テレビ・雑誌・WEB等での洋菓子監修・出演・コーディネート、洋菓子に関わるイベントの企画・催行、ホテルやイベントへの出張講座等を行う

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Silver Spoon

+AIのSilver Spoon

【おいしい食べ物をすくうスプーンは、幸せもすくいます♪】 急なゲストにも、ホームパーティでも、少しの手間を加えるだけで 豪華に見えるようなレシピや、サンデーブランチをご紹介していきます。

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きょうこカフェ☆

きょうこカフェ☆毎日がカフェ気分～

キッチンパフォーマー/お菓子・料理家/食品・製菓店商品開発/レシピ考案/ 料理ブロガー/ライター/きょうこカフェ主宰 ２匹のわんこと料理のことを書いてる料理ブロガーです。 食べること大好きなきょうこが　簡単に作れるものを 日々考えております。 よろしくね☆★

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りっちゃんのご飯

料理家、料理講師

結婚後、主人の仕事の関係で、3人の子供を連れ、12年間海外で生活。 帰国後、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 某大手料理教室の料理講師を経て、現在、自宅でクックパッド認定の料理教室を開講しています。 各国おもてなし料理を中心にレシピを考案していきたいと思います！ お弁当も作っています！ どうぞよろしくお願いします。

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岩木みさき

実践料理研究家　岩木みさき

高校生の時にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直し肌荒れ改善に成功。 食に興味を持ち栄養学の道へ。短大卒業後、栄養士の委託会社に就職し３年間病院勤務。 テーマは“実践力”日々の中で出来ることが健康につながると考え、レシピ考案、料理教室を主宰している。 日本の伝統・木桶で作られたみそ「ガチみそ」情報を発信中。

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