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なすに関するレシピ 1,681品

なすに関するレシピ1,681品。プロの料理家たちが提案する美味しいなすのレシピを是非おためし下さい。

材料少な目の秋ナスでからし茄子by ルネ吉村
10分

(2016-02-24)

副菜
美味しい秋ナスを塩でもんで合わせ調味料で混ぜるだけ。作ってすぐに食べられますが、一晩おくと味がなじんで美味しいです。箸休...

日本酒に合うおつまみ,あえもの,なす,和食,シニア,おふくろの味,ヘルシー

24

7

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秋茄子でなすのスカベーチェby 曽布川優子
10分

(2016-09-26)

副菜
今がおいしい秋茄子を使ってスカベーチェ。　なすをグリルパンで焼いてからワインヴィネガーとオイルに漬け込みました。

保存食,ワインビネガー,オリーブオイル,バジリコ,ニンニク,ナス,ワインに合うおつまみ

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ナスの辛子和えby Kotoe's Kitchen
5分

(2014-05-06)
ナスを辛子で和えて、簡単お漬け物を作ります!

なす,シニア,おふくろの味,時短,ヘルシー

96

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ピリ辛こく旨♡【コロコロ茄子の麻婆ナス】by アンナのキッチン
20分

(2018-07-26)

主菜
コロコロ切った茄子でご飯によく絡む！とっても簡単に作れてピリ辛の本格派麻婆ナスです。ナスが一口サイズなのでご飯にのっける...

ウェイパー,鶏ガラスープの素,麻婆茄子,合いびき肉,バルサミコ,辛い,とろみ,コチュジャン,ひき肉,なす,サラダ油,ごはん,酢,ごま油,にんにく,フライパン,簡単,マーボーなす

56

3

4
茄子の挟み田楽(白ナスの色変の防ぎ方あり)by トコトコ
15分

(2017-06-26)

副菜
今日は白ナスがあったので(初収穫♪)、白ナスの白さをキープした茄子の田楽を作ります。下処理の塩水と油で揚げる事で、白ナス...

トマト,米,なす,酢,ごま,味醂,揚げ油,ゆかり,酢味噌,田楽

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5

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【85kcal】簡単♪茄子の昆布茶和え♪by 平野信子
分

(2014-10-01)
栄養データ（1人分）エネルギー85kcal 塩分0.5ｇ　食物繊維1.2ｇ　野菜50ｇ

なす

34

21

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お手軽☆ナスとチキンの南蛮炒め☆by 高橋ヒロ（hiro）
30分

(2014-06-11)
簡単で美味しい!暑い夏にはお酢の力でさっぱり頂こう♪具材をかえて応用可能なので重宝しますよ。

なす,トマト,鶏胸肉,おふくろの味,時短

639

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≪中華風*揚げなす≫by にがはっぱ　平沢あや子
10分

(2014-05-07)

副菜
少量の油で揚げ焼きするから簡単に『揚げなす』が出来上がります! ふっくらと甘い『揚げなす』とにんにく味のたれがよく絡み合ったいつもと一味ちがった『揚げなす』です〜♪

ヘルシー,時短,おふくろの味,シニア,なす,揚げもの,揚げナス

329

29

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【93Kcal】簡単！とろ～り♪ナスのうまゴマ和え。by 平野信子
分

(2014-10-01)
栄養データ（1人分）エネルギー：93Kcal 塩分：0.5g　食物繊維：1.0g　野菜量：30g

なす

599

30

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ナスのマリネby minoa
10分

(2014-11-25)
ナスをオリーブオイルでじっくり炒めて岩塩とバジルで味付け。簡単ですが、常備菜として、おもてなしの一品におすすめです。

なす,時短,ヘルシー,おもてなし

84

8

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冷やしなすby Sakura
10分

(2017-06-09)

副菜
なすをたっぷりと摂れ、余りがちなそうめんつゆも消費できますよ。エメラルドグリーンに輝くなすがテーブルに涼しさをプラスします！

ビール,おつまみ,野菜のおつまみ,野菜,夏バテ,さっぱり,美容,ダイエット,めんつゆ,ソーメン,そうめん,和食,簡単,おもてなし,ナス,茄子,なす,ヘルシー,おつまみ

130

16

17
蒸しナスとオクラの和風マリネby Kotoe's Kitchen
15分

(2013-09-04)
たっぷり作って冷たく冷やしていただく、ナス料理です

なす,シニア,アイデア料理,電子レンジ,ヘルシー

33

4

5
ナスと豚肉の甘辛みそ炒めby 川島令美
20分

(2013-12-02)

主菜
こっくり甘辛ダレで、お野菜も一緒にたくさん頂けます。

おつまみ,甘辛味,はちみつ,豆板醤,パプリカ,ししとう,なす,豚肉薄切り,炒めもの

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10
トロなす(白茄子)のザーサイねぎソースがけby HANI
10分

(2013-09-12)
トロなすのステーキに、ごま油の香りが効いたザーサイと葱のソースをかけて頂く簡単おつまみです♪思わずビールが飲みたくなるお...

おつまみ,なす,アイデア料理,おふくろの味,おもてなし

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7

8
揚げ茄子のきのこあんかけby 坂本みちよ（Michiyo）
20分

(2014-10-01)
秋に美味しい食材のナスときのこを合わせてみました。とろ～っとしたナスとシャキシャキのきのこの食感が楽しめます！

えのき,エリンギ,にんじん,なす,おふくろの味,ヘルシー

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3
茄子のごまポンby バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
10分

(2014-01-05)
大好きなナス。すりごまをたっぷり♪ポン酢で和えるだけ♪

時短,なす,もう一品のおかず・小鉢,シニア,スチーマー、シリコンスチーマー,電子レンジ

52

10

11
秋ナス（白ナス）の中華風揚げびたしby 北島真澄
20分

(2016-09-25)

副菜
トロトロで甘い素揚げしたナスに香味ダレが良く合います♪皮がやや硬い白ナスも皮ごと揚げて丸ごといただきます。

おもてなし,ヘルシー,おふくろの味,作り置き,ピリ辛,ナス,秋ナス,白ナス,野菜料理,野菜のおかず,野菜のおつまみ,あげびたし,常備菜,中華,茄子,ビールのおつまみ,お弁当常備菜,お弁当のおかず,揚げびたし

259

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赤ナスのステーキby 古谷　真知子
10分

(2014-06-23)
この赤ナス、あまりの大きさに紫大根と間違えました。初めて食べたのですが、アクが少なくふわとろ～な食感がたまりません♡

なす,時短,シニア,ヘルシー,おもてなし

8

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ナスのカラフル揚げ浸し‼by ～アプリシエイト～
20分

(2018-05-28)

副菜
出汁に漬ける時間なしでもとっても美味しい揚げ浸しです。揚がった野菜を温めた麺つゆに入れ、片栗粉でとろみをつければできあがりです。

パプリカ,オクラ,なす,揚げびたし

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ナスの味噌炒めby さっちん　(佐野幸子)
10分

(2016-06-23)

副菜
ナスの美味しいこの時期、ビールのおつまみに、お子さんのおかずに！油との相性ピッタリ、揚げ物、炒め物にしてたくさん食べましょう。

炒めもの,時短,玉ねぎ,なす,味噌,ごま油

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