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フランス料理に関するレシピ 356品
フランス料理に関するレシピ356品。プロの料理家が提案するおいしいフランス料理のレシピをぜひお試しください。
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南仏の地方料理/アーティチョークのバリグール風by cuisine & trip
- 35分
- (2024-01-21)
- 主菜
今回は、状態のいいアーティチョークが手に入ったので、南仏のひと皿を作りました。アーティチョークは日本でほとんど見かけませ... -
フランスの家庭料理【鶏肉のフリカッセ】by cuisine & trip
- 40分
- (2023-12-23)
- 主菜
寒い冬にぴったりのフリカッセは、伝統的なフランスの家庭料理です。ホワイトソースを鶏肉にたっぷり絡めていただきます。重くな... -
南仏プロヴァンス料理【ピサラディエール】by cuisine & trip
- 20分
- (2023-08-14)
- 主菜
以前ニースで食べた、玉ねぎとアンチョビを使った「ピサラディエール」を今回は作りました。通常はパン生地やピザ生地を使用しま... -
お手軽シュークルート風(酸味の効いたキャベツ煮込み)by 川端寿美香
- 30分
- (2023-04-06)
- 主菜
キャベツの大量消費、整腸作用にもよいキャベツをたくさん食べよう!このお料理の元は、フランス・アルザス地方の郷土料理です。... -
フランスの料理人が作る【牛肉のタルタル】by cuisine & trip
- 25分
- (2023-03-25)
- 主菜
ビストロ定番の「タルタル・ド・ブフ」のレシピです。今回はフランス南西部のアクセントを加え、盛り付けもレストラン?っぽく仕... -
【本場フランスの食材で作る本格ポトフ】by cuisine & trip
- 30分
- (2023-03-17)
- 汁物
寒い冬に食べたくなる、ポトフ( Pot-au-feu)を今回はご紹介します。フランスの家庭料理の一つで、鍋に塊のままの牛... -
フライパンで仕上げる✨【マグレ鴨ソースクレモンティーヌ】by cuisine & trip
- 40分
- (2023-03-17)
- 主菜
マルシェで手に入れたマグレ鴨を使い、簡単な一皿に仕立ててみました。フライパンでロゼに仕上げ、クレモンティーヌ(みかんのよ... -
フランス料理のプロが教える!【ヴィシソワーズ】by cuisine & trip
- 30分
- (2023-03-06)
- 汁物
ポワローとじゃがいもの冷製スープ「ヴィシソワーズ」のレシピです。野菜のシンプルな甘さや旨味がしっかりと詰まったスープです... -
【ホワイトアスパラの美味しい食べ方】フランスの春の風物詩by cuisine & trip
- 10分
- (2023-03-01)
- 副菜
フランスの春の風物詩であるホワイトアスパラを、簡単に美味しく食べられる料理になります。食感のコントラストを出すために、茹... -
【ウフ・モレ・フリット】黄身がとろ〜りパリパリ揚げ卵by cuisine & trip
- 25分
- (2023-03-01)
- 主菜
卵料理に一手間加えて・・・外はパリパリ衣、中は半熟の黄身がとろ〜りと、ちょっとしたアレンジでいつもと違う食感や味わいが楽... -
【フランス家庭料理・キャロットラペ】プロが教える本格レシピ!by cuisine & trip
- 10分
- (2023-02-23)
- 副菜
簡単!!フランス家庭料理の定番「キャロットラペ」のレシピです。人参のシャキシャキ感と、レモンの香で止まらない美味しさです...