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「チーズ x 旬の食材」で、チーズの新たな魅力をお届け!人気料理家のブルサンレシピリレー

「チーズ x 旬の食材」で、チーズの新たな魅力をお届け!人気料理家のブルサンレシピリレー

チーズの本場フランス ノルマンディー生まれのフレッシュフレーバーチーズ

母国フランスでは、「ブルサンを知らないフランス人はいない。」
といわれるほど、家庭の食卓に定着しているブルサン。
口に入れるとふわっと溶けるようななめらかな口あたりと、
厳選された香辛料やハーブを使った香り豊かなそのフレーバーは、
そのまま食べるのはもちろん、様々な料理との相性もピッタリ。
ワインやシャンパンなどのお酒とのマリアージュも楽しめます。
1963年の誕生以来、当時の製法を守り続けるブルサン。
今では世界35カ国以上で親しまれるフレッシュフレーバーチーズです。
豊かな風味と味わいが楽しめる4つのフレーバーをお楽しみください。

豊かな風味と味わいが楽しめる
4つのフレーバー

Bursin ブルサン フランス発祥のフレッシュフレーバーチーズ
ヤミー

ブルサン歴:21年

私のオススメ:ガーリック&ハーブ

大学生の頃に、KALDIで試食したのが出会い。食べたことのない、食感と味に衝撃を受けて以来、ずーっと大好きです!

SHIMA

ブルサン歴:15年

私のオススメ:ペッパー

レコードジャケットの様なお洒落なボックスに一目惚れ。そのままでも美味しく、どんなお料理もランクアップしてくれるマルチな才能にいつのまにか恋に落ちていました。

レシピテーマのご紹介

各テーマごとに「食材」をバトンタッチしながらコラムを展開します。
ヤミーさんとSHIMAさんの日常を通して「ブルサン」というチーズのアンビリーバブルな美味しさと魅力を一緒に味わっていきましょう。

今回のテーマのご紹介

ヤミー

SHIMAさん、
日もだんだんと長くなり、少しずつ春らしくなってきましたね! 今回はそんな春待ち気分を盛り上げる、「レモン」を使ったパンレシピです! レモンと相性の良い「ブルサン ペッパー」を使って、爽やかな風味を存分に味わいます♪

次回は、旬の「アスパラガス」を使ったレシピをお願いします!

ヤミーさん、
「レモン」とチーズの組み合わせ、美味しそうです!

次回は「アスパラガス」ですね。フライパンで手軽にできるおうちフレンチのレシピを用意したいと思いますので、お楽しみに♪

SHIMA

レモンとブルサンで爽やかに!
南仏の香り漂うパンレシピ

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ヤミー
レモン&ブルサン サンドのジューシーフレンチトースト

春が近づいてくるこの季節にぴったり

レモン&ブルサン サンドのジューシーフレンチトースト

ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサンペッパー

ブルサンと鯛を使って
バレンタインをリッチに演出

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SHIMA
材料3つで旬のおつまみ♪きんかんのブルサンファルシ

三位一体の美味しさ

鯛のムニエル ブルサンチーズとトマトのクスクスソース添え

ガーリック&ハーブ

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

旬の味覚の鱈を味わう
バレンタインのブルサンレシピ

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ヤミー
材料3つで旬のおつまみ♪きんかんのブルサンファルシ

野菜とタラでボリューミーに

タラとブルサンのクスクスサラダ

プレーン

今回使用したチーズ
ブルサンプレーン

菜の花とブルサンがベストマッチ!
春の訪れを感じさせるピザのレシピ

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SHIMA
材料3つで旬のおつまみ♪きんかんのブルサンファルシ

春の味覚とガーリックのハーモニー

ヤミツキな美味しさ 菜の花とシラスのブルサンピザ

ガーリック&ハーブ

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

旬の柑橘類と
ブルサンで季節を楽しむ!
冬に食べたい
3ステップフィンガーフード

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ヤミー
材料3つで旬のおつまみ♪きんかんのブルサンファルシ

ほろ苦さを生かした大人の味

材料3つで旬のおつまみ♪
きんかんのブルサンファルシ

 アップル&シナモン

今回使用したチーズ
ブルサン
ペッパー

冬キャベツ、スパイス、
チーズのハーモニーを味わう
冬においしい煮込み料理

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SHIMA
巻かないロールキャベツ【キャベツと豚肉のスパイス重ね煮 】

冬キャベツの美味しさがギュッと

巻かないロールキャベツ
【キャベツと豚肉のスパイス重ね煮 】

 アップル&シナモン

今回使用したチーズ
ブルサン
アップル&シナモン

「ラディッシュ」&
「ホワイトマッシュルーム」!
新年会ホームパーティで大絶賛レシピ

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SHIMA
紅白お祝いカラー|ラディッシュとホタテのブルサンサラダ

紅白で色鮮やかな

紅白お祝いカラー|ラディッシュとホタテのブルサンサラダ

ブルサン ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

「ラディッシュ」&
「ホワイトマッシュルーム」!
新年会ホームパーティで大絶賛レシピ

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ヤミー
ラディッシュとマッシュルームのチーズサラダ

旬の食材を味わう

ラディッシュとマッシュルームの
チーズサラダ

ブルサン ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサン プレーン

旬の白菜を使った
3ステップ和アレンジ♪
新年会やホムパで大活躍!

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ヤミー
胡椒がピリッとかおる♪チーズロール白菜のみそ田楽風

正月疲れした胃にも優しい

胡椒がピリッとかおる♪
チーズロール白菜のみそ田楽風

ブルサン ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサン ペッパー

紫キャベツとレンコンで無限レシピ!
3つの食材でできる
フィンガーフード!

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SHIMA
紫キャベツとレンコンで無限レシピ!3つの食材でできるフィンガーフード!

1度食べたらやみつき・・・

華やか!ローストビーフと
ブルサンのロールサンドイッチ

ブルサン プレーン

今回使用したチーズ
ブルサン プレーン

「チキンとブルサン」で
クリスマスをきらびやかに楽しむ
ワンプレート!

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SHIMA
チキンとキノコのコンフィ ブルサン添え

豪華!ワンプレートで楽しむ

チキンとキノコのコンフィ
ブルサン添え

ブルサン アップル&シナモン

今回使用したチーズ
ブルサン
アップル&シナモン

「チキンとブルサン」で
クリスマスをきらびやかに楽しむ
ワンプレート!

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ヤミー
鶏もも肉のビネガー煮、ブルサン ガーリック&ハーブ添え

美味しいブルサンレシピをワンプレートでお届け

鶏もも肉のビネガー煮、
ブルサン ガーリック&ハーブ添え

ブルサン ガーリック&ハーブ

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

「ブラウンマッシュルーム」を味わう
包丁を使わずに作るタルティーヌ

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ヤミー
マッシュルームとアップル&シナモンのホットタルティーヌ

包丁を使わずできる!おしゃれ&簡単な

マッシュルームとアップル&シナモンのホットタルティーヌ

ブルサン アップル&シナモン

今回使用したチーズ
ブルサン
アップル&シナモン

旬のさつまいもを楽しむ
あったか ホッとするレシピ

5
SHIMA
さつまいもとトマトリゾーニのオーブン焼

火を使わずに美味しくできる

さつまいもとトマトリゾーニの
オーブン焼

ブルサン ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサン ペッパー

秋の味覚
旬の「柿」を3ステップでアレンジ

4
ヤミー
柿とブルサンの生ハム巻き

材料3つで簡単おつまみ

柿とブルサンの生ハム巻き

ブルサン ガーリック&ハーブ

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

15分で秋の味覚「サーモン」が素敵に変身!

3
SHIMA
サーモングリルのブルサン添え

ブルサンとサーモングリルのマリアージュ

サーモングリルのブルサン添え

ブルサン プレーン

今回使用したチーズ
ブルサン プレーン

ボジョレー解禁!
チーズと相性抜群な「レーズン」で簡単華やか演出!

2
SHIMA
ブルサン大人のレーズンサンド

ひとくち食べたら止まらない・・・

ブルサン大人のレーズンサンド

ブルサン ペッパー

今回使用したチーズ
ブルサン ペッパー

ボジョレー解禁!
ヤミーさんが旬の「マッシュルーム」で
簡単華やか演出!

1
ヤミー
焼き野菜のせブルサンOnバゲット

グリルした旬きのこや野菜のうまみを味わう

焼き野菜のせブルサンOnバゲット

ブルサン ガーリック&ハーブ

今回使用したチーズ
ブルサン
ガーリック&ハーブ

アンビリーバブルサン

のせるだけで驚きの美味しさに

ブルサンの唯一無二の特徴は、まさに「アンビリーバブル!」
食べる人に「こんなチーズはじめて!」と驚きを与えます。
パンやクラッカーにそのままのせてその美味しさを味わうも良し、サラダやステーキ、パスタなどのいつものメニューにのせるだけで味わいがぐんとランクアップするUnbelieva-boursin(アンビリーバブルサン)。
このアンビリーバブルな美味しさ、きっとあなたも食べてみればわかるはず。

YouTubeでも「アンビリーバブルサン」動画公開中!

豊かな風味と味わいが楽しめる4つのフレーバー

料理家のご紹介

ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。
2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。
現在、料理研究家として雑誌やTV、企業のレシピ開発などで活躍の他、著書多数。輸入食材の知識を生かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。

SHIMA

簡単!節約でお洒落なレシピをお届けする料理研究家。 九州大手映像プロダクションに就職。映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、番組編集、映像の専門学校講師をつとめるかたわら、映像業界で培った企画、表現力を活かし、2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。ブログの写真、お料理が美味しそう!と評判を呼び、自宅教室を開催。以後ワークショップなど展開。
2012年に地元テレビ局に出演したきっかけで「節約だけどお洒落に暮らす」というキャラクターが反響をよび、番組内では準レギュラー的存在になり、お料理をはじめ暮らしの提案などもする様に。
現在は日々のお料理はもちろん、簡単で時短で節約なのにお洒落なレシピをテーマにレシピ作成、動画編集のスキルを活かし、自身でもお料理動画の作成。また、料理動画を制作する現場でのアドバイザー、CMや番組などのお料理の仕事にも携わっている。
得意分野は商材を活かしたアレンジ、節約、簡単、時短なレシピをお洒落にスタイルングする事。

ベル ジャポン株式会社について

フランス パリに本社を置くフロマジェリー・ベル社は約150年に亘るチーズ製造の歴史を誇り、世界130ヶ国以上の国々、約4億人のお客様に美味しいチーズをご提供し、笑顔をお届けしております。
ベル社は「おいしく、栄養価の高い乳製品を楽しむよろこびをお届けして、家族みんなを笑顔にしたい。」と言う願いを込めて各国で活動しております。そのために、安心安全な商品をご提供するための品質へのこだわりと、常に付加価値の高い商品をご提供するための技術革新を追求しより多くのお客様に美味しく、栄養価の高い商品を提供することに情熱を傾けております。

facebookinstagramブルサン公式Facebook、Instagram公開中!

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