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いつもの場所。いつもの時間。カスピ海ヨーグルトのある日常。『カスピ海ヨーグルト Style Cafe』in Nadia

「カスピ海ヨーグルト」を通じてちょっぴり特別なライフスタイルを提案するメディア
『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』を2016年6月にオープンしました!
サイトでは「カスピ海ヨーグルト」のレシピやコラム、イベント情報を随時更新しています。

『カスピ海ヨーグルト Style Cafe』

「カスピ海ヨーグルト」を使ったおすすめレシピ

栁川かおりさん

料理家であり現役医師、そして2児の母として「シンプルな料理をより美味しく。」をモットーに食品メーカーでのレシピ開発を担当、食器のプロデュース、各種出版社やメディアで活躍中。
シンプルでゆっくりと時間が流れるようなスタイリングの世界観が多くの主婦から支持をあつめ、大手食器メーカーの商品プロデュースも担当。

大本紀子さん

ナチュラルフードコーディネーター。平日は会社員として働きながら、パン製造、講演、料理教室などを行なう。日本テレビ「ヒルナンデス」で第3代レシピの女王に輝く。ふつうの毎日の食卓が「ハレの日ごはん」になるように「時短、簡単、ポップでキュート!」なおうちごはんを提案している。レシピ本出版の他、コラム執筆、イベント・メディア出演など精力的に活動。

ヨーグルトムースと、キウイソース

ヨーグルトムースと、
キウイソース

タンドリーポーク

タンドリーポーク

ドライフルーツヨーグルト

ドライフルーツヨーグルト

ヨーグルト味噌漬け

ヨーグルト味噌漬け

にんじんと水切りヨーグルトのサラダ

にんじんと水切りヨーグルトの
サラダ

チキンの塩ヨーグルトマリネグリル

チキンの塩ヨーグルトマリネグリル

ツナクリームのホットサンド

ツナクリームのホットサンド

ヨーグルキーマカレー

ヨーグルキーマカレー

「カスピ海ヨーグルト」のおすすめコラム

河埜玲子さん

医師・料理家・キッズ食育トレーナー。「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、簡単・美味しい健康レシピで、食の観点から予防医学を家庭に広げていくことをテーマに活動中。

北嶋佳奈さん

管理栄養士・フードコーディネーター。美容や健康に関する料理本出版やコラム執筆、イベント出演などで活動中。

カスピ海ヨーグルトと腸内環境

カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌は生きて腸まで届き、腸内環境を整えるプレバイオティクスとしての働きが期待できます。腸内環境を整える事で期待できる健康効果を紹介。

執筆:河埜玲子

カスピ海ヨーグルト×免疫力

乳酸菌が腸内でどう働くことで、免疫力アップの効果が期待できるのか?ヨーグルトは乳製品なのでビタミンAも豊富です。ビタミンAも免疫力強化に効果が期待できます。

執筆:北嶋佳奈

「カスピ海ヨーグルト」とは?

コーカサス地方からのクレモリス菌FC株独特のねばりがおいしいヨーグルト。

独特のねばりと北海道産生乳のリッチな味わいが楽しめるヨーグルト。
武庫川女子大学国際健康開発研究所所長・家森幸男先生が、長寿地域のコーカサス地方から研究の為に持ち帰った自家製のヨーグルトより、フジッコが分離・純粋培養した乳酸菌「クレモリス菌FC株」を使用。
独特のとろ~りとしたねばりと穏やかな酸味は「クレモリス菌FC株」が作り出す「カスピ海ヨーグルト」の特長です。

また、新鮮な生乳のおいしさにこだわり2013年1月に竣工した北海道工場で生産を開始。
毎日続けられるおいしさ、生きて腸まで届く「クレモリス菌FC株」、ねばりのもととなる「ねばり成分EPS」により、毎日の健康をサポートします。

  • カスピ海ヨーグルト

    カスピ海ヨーグルト®プレーン 400g

  • カスピ海ヨーグルト脂肪ゼロ

    カスピ海ヨーグルト脂肪ゼロ 400g

  • 手づくりカスピ海ヨーグルト種菌セット

    手づくりカスピ海ヨーグルト種菌セット

イベント・キャンペーン情報

大妻女子大学教授 川口 美喜子先生

大妻女子大学教授
川口 美喜子先生

とろーり体感!WEB『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』
〜食べて学べる!一日限りのカスピ女子大オープンキャンパス〜

『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』のオープンを記念し、「カスピ海ヨーグルト」の魅力をみなさんにもっと知っていただくため、食べて学べる一日限りの特別イベントを代官山のレストランで開催します!
イベントには若い女性に人気のある、はあちゅう×村上萌、人気若手料理家SHIORIが参加!大妻女子大学教授川口美喜子先生をお招きし、一日限りの女子大のようなフレッシュなイベントを楽しんでいただきます。

  • SHIORIさん

    SHIORIさん

  • はあちゅうさん

    はあちゅうさん

  • 村上萌さん

    村上萌さん

イベントを盛り上げる特別ゲストも出演!

2014年に第一子を出産し、母親としての顔も持つ有名女性マルチタレントも特別ゲストにお招きし、SHIORI×はあちゅう×村上萌のガールズトークをより一層盛り上げていただきます。

特別ゲストも出演!

会場は代官山のル・プティ・ブトン

代官山のメインストリート・旧山手通り沿いに佇む「ル・プティ・ブドン」。店内に足を踏み入れると、都会の喧噪から解放された落ち着いた雰囲気が漂っており、天井の一部から降り注ぐ自然光が心地良い空間を作り上げています。 同じ代官山にあるミシュラン一つ星レストラン「パッション」の姉妹店として、料理には定評があります。
今回は「カスピ海ヨーグルト」をふんだんに使ったシェフのオリジナルメニューをご試食いただきます。

代官山「ル・プティ・ブトン」

イベントの詳細情報は『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』で公開中!

『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』イベント・キャンペーン情報へのリンク

イベントの詳細や出演者など最新の情報は『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』で随時更新しています。

イベントレポート

2016年7月12日

とろーり体感!WEB『カスピ海ヨーグルトStyle Cafe』
〜食べて学べる!一日限りのカスピ女子大オープンキャンパス〜
@代官山ル・プティ・ブトン

代官山「ル・プティ・ブトン」 7月12日(火)、代官山「Restaurant Le Petit Bedon(レストラン ル・プティ・ブドン)」にて、「食べて学べる!1日限りのカスピ女子大オープンキャンパス」が開催されました。
カスピ海ヨーグルトの魅力をもっと知るために、1日限りでカスピ女子大をオープンし、腸内環境を考える講義や、カスピ海ヨーグルトを使った1日限定特別ランチが楽しめるイベントでした。

代官山「ル・プティ・ブトン」 イベントには様々な分野で活躍中のゲストのみなさんにお越しいただきました! タレントの優木まおみさん、作家のはあちゅうさん、ライフスタイルプロデューサーの村上萌さん、フードコーディネーターSHIORIさんと豪華な顔ぶれ。
また、大妻女子大学教授川口美喜子氏をお招きし、ゲストを女子大生に見立て、カスピ海ヨーグルトを学ぶための講義を行いました。

代官山「ル・プティ・ブトン」 川口先生には「生きることは食べること」というテーマで講義をしていただきました。第二の脳ともいわれている腸を正常に保つことは重要だそうです。
「腸内環境を整えるには、<カスピ海ヨーグルト>は非常に大きな役割を果たしてくれる」と川口先生。
また、「まろやかな酸味と独特なとろみが喉を通りやすいので、小さいお子様~シニアまで家族みんなで楽しめますね。私は病院勤務の経験もあり、嚥下障害の方にもおすすめできるヨーグルトだと思いました。」とカスピ海ヨーグルトの魅力についても語ってくださいました。
ゲストのみなさんも、健康のために「何を食べるか」を意識していきたいとお話ししていました。

代官山「ル・プティ・ブトン」 会場である「Restaurant Le Petit Bedon(レストラン ル・プティ・ブドン)」オリジナルのカスピ海ヨーグルトを使ったランチメニューには一同大興奮!
スープ、前菜、メインが盛られたプレートとデザートすべてにカスピ海ヨーグルトが使われているスペシャルメニューでした。

代官山「ル・プティ・ブトン」 今回のイベントでは、カスピ海ヨーグルトは美味しいだけでなく、私たちの健康を支えてくれる存在だということが学べました。また、デザートのイメージが強いカスピ海ヨーグルトですが、さまざまな料理に合わせられるなど、幅広い楽しみ方も知ることができました。
学んで楽しむカスピ海ヨーグルトイベント、2時間があっという間に感じる盛り上がりでした。

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