ハーブなら、お料理の邪魔になりません。
カトラリーをナプキンで巻いてハーブを添えるだけで、ちょっぴり気の利いたおもてなしグッズのできあがり!
ハーブはローズマリーやタイム、ミントなど、なんでもOK。お庭で育てているものを使う、なんていうのもいいですね。
材料
- ペーパーナプキン(40×40cm) …… 人数分
- リボン(36cm) …… 人数分
- ローズマリーの枝 …… 人数分
作り方
| 1. | ペーパーナプキンにカトラリーをのせ、端から巻いていく。 |
| 2. | リボンを結ぶ。 |
| 3. | ローズマリーをさす。 |
「セット」を作ると「おもてなし感」がぐっと増す!
カジュアルなパーティーのときは、紙皿やプラスチックのカトラリーを使うことも。そんなときも、ナプキンでカトラリーを包んでセットにしておくと「おもてなし感」が出るのでおすすめ。
また、ナプキンの色はパーティーのテーブルコーディネイトの差し色にもなるので、全体のバランスをみて選びましょう。
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香るハーブでおもなし気分をアップ
ハーブのカトラリーセット
レシピを紹介してくれた人
北島真澄さん
野菜ソムリエ。
元国内航空会社の国際線CA。小学生２児の母。
2014年秋より、世田谷区の自宅キッチンにて料理教室を主宰。
料理教室 Weekend Citron(ウイークエンドシトロン)では、「楽しく！健康に！」をモットーに、旬の野菜・果物、ハーブをふんだんに取り入れた、作る人も食べる人も笑顔になるような「華やかで作りやすくヘルシーな料理」を提案している。
各国の料理を身近な食材でアレンジしたおもてなしのテーブルが好評で、現在では月12～15レッスンを開催。
企業のレシピ開発、各種イベント講師、書籍へのレシピ提供を行う。
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