いつでも肉じゃが　国産じゃがいもプレゼントキャンペーン

じゃがいもといえば
やっぱり肉じゃが！
なにを入れるか、どんな味つけか、
いろんな顔があるけれど
いつでもおいしい、
いつでも食べたい
肉じゃが大好き！

- じゃがいもは、1600年頃オランダ人によってジャガタラ（現在のジャカルタ）から長崎出島に伝えられたといわれています。長崎県では温暖な気候を活かし、春作（5･６月出荷）と秋作（12･１月出荷）の２回じゃがいもを栽培しています。特に５月〜６月は日本一のシェアを誇り、全国の食卓へお届けしています。

しみじみおいしいしょうゆ味。
甘辛味でご飯がすすむ、一番人気の定番肉じゃが。

●材料（２人分）
じゃがいも…２～３個	にんじん…1/3本
牛肉（薄切り）…150g	しらたき…1/2袋
玉ねぎ…1/2個

じゃがいもは皮をむいて２〜４つ割りにし、水にさらす。
牛肉は５～６cm長さに切る。
玉ねぎはくし形切り、にんじんはひと口大の乱切りにする。
しらたきは食べやすい長さに切って、２～３分ゆでる。

じゃがいもは切ったら水にさらします。
鍋にだし汁２カップを煮たて、牛肉を広げ入れてアクをとり、残りの①を加える。

先に牛肉を入れ、アクをすくってから残りの材料を加えます。
②に砂糖とみりん各大さじ２を加え、落としぶたをして中火で５分煮、しょうゆ大さじ３を加えて弱火で15分煮る。

砂糖とみりんを先に入れ、甘みを含ませてからしょうゆを加えます。
じゃがいもが柔らかくなったら、ふたをとって煮汁を少し煮つめる。
火を止めてそのままさます。

煮上がったら一度火を止めてそのままさますと、中まで味がよくしみます。

- 北海道
- 長崎
- 鹿児島
- なんと、全国のじゃがいものうち、およそ７割以上は北海道で生まれています。広大な大地と寒暖の差の大きい気候により、ほくほく美味しい北海道のじゃがいもが出来上がります。夏から秋にかけて収穫されたじゃがいもを、産地で大事に保管し、翌年の５月頃まで美味しさを保ったままで、消費者の皆様へお届けします。
- 北海道じゃがいもニュース
  - 2016.1.30
    
    じっくりと貯蔵された北海道産のじゃがいもは、春に向けて旨さがグングン増すんです。甘みの強い北海道産じゃがいもをご賞味ください。
  - 2016.1.20
    
    北海道産じゃがいもは5月以降も通年を通じて皆様方の食卓にお届けします。まだまだ北海道産じゃがいもはありますよ～。
  - 2015.12.07
    
    じゃがいもの他に、玉ねぎ・長芋等の北海道を代表する品目を出荷中です。
  - 2015.12.03
    
    収穫終了、冷暗所で低温貯蔵（2℃〜5℃程度）をしながら、全国に向けて計画・安定出荷を行います。
  - 2015.12.01
    
    いよいよ寒い冬がやってきました。今年は暖冬と言われていますが、それでも北海道の冬は寒く、最高気温が氷点下以下の日が続いています。
- - じゃがいもは、1600年頃オランダ人によってジャガタラ（現在のジャカルタ）から長崎出島に伝えられたといわれています。
    長崎県では温暖な気候を活かし、春作（5･6月出荷）と秋作（12･1月出荷）の２回じゃがいもを栽培しています。特に５月〜６月は日本一のシェアを誇り、全国の食卓へお届けしています。
- 長崎じゃがいもニュース
  - 2016.1.15
    
    長崎県では、４～６月出荷分のじゃがいもの植付作業を１２～２月にします。消費者のみなさんへ、長崎県の美味しいじゃがいもをたくさんお届けできるように頑張っています。
  - 2015.12.07
    
    秋作のじゃがいもの他に、苺・みかん等の果物、大根・人参等の野菜が出荷最盛期を迎えています。
  - 2015.12.03
    
    秋作ばれいしょ収穫中！秋の恵みを消費者の皆様にお届けします。5月・6月の春作ばれいしょの植付は秋作収穫後です。
  - 2015.12.01
    
    長崎の水と太陽の恩恵を受けて、元気に生育中です。
- 九州の南端にある鹿児島県は、雄大な桜島や世界遺産の屋久島など豊かな自然に恵まれた温暖な地域です。
  「かごしまのじゃがいも」は、南は奄美群島から本土県北部まで南北６００ｋｍを1月～5月にかけて「春を告げる掘りたて新鮮じゃがいも」として消費者のみなさまへお届けします。
- 鹿児島じゃがいもニュース
  - 2016.1.30
    
    鹿児島では記録的な寒波と大雪でじゃがいもにも被害がでました。消費者のみなさんにおいしいじゃがいもをお届けできるように農家の皆さんが一生懸命、回復に努めています。
  - 2016.1.20
    
    雨の日が多く、なかなか収穫ができません。早く天候が回復して安定的に出荷できることが待たれます。
  - 2016.1.10
    
    早い作型の出荷が始まりました。３月からの出荷ピークにむけて、すくすく育っています。
  - 2015.12.07
    
    そらまめ・スナップえんどうなどの豆類、かぼちゃ、ピーマン、キャベツ、大根など、温暖な気候をいかしてたくさんの種類の野菜を出荷中です。
  - 2015.12.03
    
    植え付け作業実施中！春に美味しいじゃがいもを消費者の皆さんにお届けできるように頑張ります。
  - 2015.12.01
    
    今年は暖冬のため朝晩は冷え込んできていますが、昼間は暖かい日が続いています。じゃがいもの生育は順調です。

第1回抽選

2015/12/10（木）〜2016/2/10（水）北海道産じゃがいも 100名

第2回抽選

2016/3/1（火）〜4/30（土）鹿児島県産じゃがいも 100名

第3回抽選

2016/5/1（日）〜6/30（木）長崎県産じゃがいも 100名
- 【ハガキで応募の場合】
  
  ●応募方法
  
  １．ハガキにクイズの答え（○・×のいずれか）
  
  ２．応募ページのアンケートへの答え
  
  例： ①－１
  ②（○○○○○○）
  ③－２
  ④●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●・・・・・・・
  
  氏名、年齢、郵便番号、住所、電話番号、を明記の上、ご応募ください。
  
  ●応募先／〒113-0034　東京都文京区湯島 2-16-16
  (株)クックアンドライフ社　「いつでも肉じゃが」係
  
  ●応募締め切り／2016年6月30日（木）（当日消印有効）
  
  ●当選発表／賞品の発送をもって代えさせていただきます。
  
  ※ご記入いただきました個人情報は当選者への賞品発送のためにのみ使わせていただきます。
  お問い合わせ先／（株）クックアンドライフ社「いつでも肉じゃが」係　TEL.03-3815-7338

ねぎ塩鶏じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

鶏もも肉…１枚

Ａ　ねぎ（みじん切り）…1/4本分

Ａ　しょうが（みじん切り）…1/2かけ分

玉ねぎ…1/4個

にんじん…1/2本

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、水にさらす。

2　鶏肉はひと口大に切り、Ａ、塩小さじ1/3、こしょう少々をもみこんで10分以上おく。

3　玉ねぎは縦４等分、にんじんは乱切りにする。

4　鍋に油大さじ1/2を熱して①と③を炒め、②をのせて水１1/2カップ、酒大さじ１を注ぐ。
煮たったらアクをとり、ふたをして15分、上下を返しながら煮る。

5　じゃがいもが柔らかくなったらふたをとり、ときどき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。

トマト肉じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

牛肉（薄切り）…100ｇ

玉ねぎ…1/2個

トマト…１個

しらたき…1/2袋

さやえんどう…２～３枚

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、水にさらす。

2　牛肉はひと口大に切る。

3　玉ねぎとトマトはくし形に切る。しらたきは食べやすく切ってゆでる。

4　鍋にだし汁１1/2カップを煮たて、②を広げ入れてアクをとる。
①、玉ねぎ、しらたきを入れ、砂糖とみりん各大さじ１を加えて落としぶたをし、中火で５分煮る。
しょうゆ大さじ２とトマトを加え、弱火で15分煮る。

5　じゃがいもが柔らかくなったらふたをとって煮汁を少し煮つめ、器に盛る。塩ゆでして半分に切ったさやえんどうを散らす。

じゃがいものそぼろ煮

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

玉ねぎ…１個

豚ひき肉…100ｇ

さやえんどう…５枚

● 作り方

1　じゃがいもは皮つきのまま４つ割りにし、水にさらす。玉ねぎは４つのくし形に切る。

2　鍋にだし汁２カップを入れ、じゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮、しょうゆと酒各大さじ1、玉ねぎを加える。

3　②にひき肉を入れ、ポロポロにほぐして全体を混ぜながら煮、みりんとしょうゆ各大さじ１で味を調えてさらに煮る。

4　③を器に盛り、ゆでたさやえんどうを添える。

カレー肉じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

鶏もも肉…1/2枚

玉ねぎ…1/2個

にんじん…1/3本

しらたき…1/2袋

さやいんげん…２～３本

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、水にさらす。

2　鶏肉はひと口大に切る。

3　玉ねぎは２cm幅のくし形切り、にんじんは乱切りにする。
しらたきは熱湯でゆでて食べやすく切る。

4　さやいんげんは塩ゆでにして３つに切る。

5　鍋にだし汁１と1/2カップを煮たてて②を入れ、アクをとる。
①と③、砂糖とみりん各大さじ１を加えて落としぶたをし、中火で５分煮る。しょうゆ大さじ２とカレー粉小さじ1/2を加えて弱火にし、さらに15煮る。

6　じゃがいもが柔らかくなったら落としぶたをとって煮汁を少し煮つめ、器に盛って④を散らす。

みそ味肉じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

鶏もも肉…1/2枚

にんじん…1/2本

玉ねぎ…1/4個

しょうが…小１かけ

さやえんどう…適宜

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。にんじんは乱切り、玉ねぎとしょうがは薄切りにする。

2　鍋に油小さじ１を熱して鶏肉としょうがを炒める。

3　②にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えてざっと炒め、水を浸るくらいに加えて中火で煮たて、弱火で10分煮る。

4　③にみそと酒各大さじ１、みりん大さじ１1/2、砂糖小さじ１、しょうゆ少々を加え、さらに15～20分煮る。器に盛ってゆでたさやえんどうを添える。

しょうが肉じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

豚バラ肉(薄切り)…100g

玉ねぎ…１/4個

しょうが…１かけ

グリンピース…少々

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいて４～６つに切る。豚肉は４cm幅に切る。玉ねぎはくし形切り、しょうがは薄切りにする。

2　フライパンにごま油小さじ1/2を熱してしょうがを炒め、豚肉を加えて炒める。

3　豚肉の脂が出てきたら、玉ねぎを加えてさっと炒め、じゃがいもを加えて浸るくらいに水を注ぐ。

4　③が煮たったら酒、みりん、しょうゆ各大さじ１1/2を加え、ときどき混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。

5　④を器に盛り、ゆでたグリンピースを散らす。

レンジ肉じゃが

● 材料（２人分）

じゃがいも…２～３個

にんじん…１本

玉ねぎ…１個

しらたき…１袋

豚肉（こま切れ）…200ｇ

しょうが…１かけ

グリンピース（冷凍）…少々

● 作り方

1　じゃがいもは皮をむいて３～４つに切る。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。

2　①を耐熱ボウルに入れてだし汁２カップを加え、500Ｗの電子レンジで10分加熱する。

3　豚肉は大きければ食べやすく切って、塩少々をふる。しらたきは下ゆでしてざく切りにする。

4　鍋に油小さじ１を熱してしょうがの薄切りを炒め、豚肉を加えて炒める。しらたきと②を加えて煮たて、しょうゆ、みりん、酒各大さじ２、砂糖小さじ２を加えて10分煮、グリンピースを加えてひと煮する。

鶏肉とじゃがいものトマト煮

● 材料（２人分）

鶏もも肉…1/2枚

じゃがいも…２～３個

玉ねぎ…１/4個

にんじん…１/4本

えのきたけ…１/2パック

にんにく…１片

トマト水煮…１/2缶

● 作り方

1　鶏肉はひと口大に切って塩とこしょう各少々をふる。

2　じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。えのきたけは根元を落として小分けにする。にんにくは薄切りにする。

3　鍋にオリーブ油小さじ２を熱して鶏肉をこんがりと焼き色がつくまで炒め、にんにくと玉ねぎを加える。

4　③ににんじんとじゃがいもも加えてざっと混ぜ、トマト水煮、水2カップ、固形スープ1個を加えて煮たて、火を弱めて10分煮る。

5　④にえのきを加えてさらに５～10分煮、塩、こしょう各少々、トマトケチャップ大さじ１で調味する。