みんなが笑顔になる、甘くてかわいいロールサンド
濃厚な甘さが人気のピーナッツバター。じつはフルーツとも相性がいいんです。こってり＆さっぱり味のロールサンドは、持ち寄りパーティのハイライト、デザートタイムでも引っ張りだこ、間違いなし！
材料6個分
- サンドイッチ用のパン …… 6枚
- ピーナツバター（あれば粒入り）
…… 大さじ6
- バナナ …… 小さめのもの1本
- いちご …… 小さめのもの3粒
- レーズン …… 24粒
作り方
| 1. | バナナは5mm幅にスライス、いちごは7mm角に切る。 |
| 2. | サンドイッチ用のパンの2/3くらいにピーナツバターを塗り、手前の1/3にバナナ、いちご、レーズンをのせる。手前からぐるりとパンを巻いていく。 |
| 3. | 巻き終わったらラップでぴっちりとくるむ（乾燥を防げる）。持っていくときはワックスペーパーなどで包む。 |
水分の少ないピーナッツバターで作れば、日持ちもOK！
一般的なフルーツサンドに使う生クリームは、時間が経つにつれてべチャッとしてしまいがち。作ってから食べるまで時間が空くときは、ピーナッツバターを使うのがおすすめです。
ピーナッツバターは粘度があり、サンドにしてもはみ出しにくいというメリットも。
また、冷蔵庫に入れておけば2日間はOKなので、作り置きもできちゃいますよ！
そのほかの
かわいいおかずの作り置き
生クリームよりも長持ち！
ピーナッツ＆フルーツロールサンド
レシピを紹介してくれた人
ささき礼奈さん
暮らしと食と器をつなげるフードスタイリスト。
何よりも好きな食・暮らし・器をつなげる仕事に従事していきたいとの思いから、
都内百貨店の労働組合に勤務していた2014年、祐成陽子クッキングアートセミナーの門を叩く。
2015年に同校を卒業、フードコーディネーターの資格を取得し、独立。
現在は、雑誌やweb、イベントなどでフードスタイリストとして活動中。
また、旬の食材を生かしたオリジナルレシピ考案も行っている。
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