商品紹介
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めんつゆ
かつお節からこだわり、特長の違うかつお節をブレンドし使用しています。削りたてのかつお節から取った一番だしに独自の「熟成かえし」を合わせ、より高いだし感とまろやかな味わいに仕上げた２倍濃縮のつゆです。
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割烹白だし
鰹一番だしの上品な香りとうま味をきかせた、うす色仕立ての和風液体調味料です。薄めてお料理に使うだけで、食材の持ち味と色を引き立てて、本格割烹の味わいを簡単・手軽に味わえます。
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徳一番花かつお 80g
香り引き立つ「遠赤外線加工法」を採用した花かつおです。さまざまな料理のだしやトッピングにたっぷりご使用頂けるので、かつお節をよく使う！という方にとってもおすすめです。
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『氷熟®』マイルド削り1.5g×15P
かつおを氷温帯でていねいに解凍してうま味成分をキープする「氷温熟成法」により、うま味リッチ(イノシン酸含有量No.1※)に仕上げたかつお節です。 ※当社かつお削りぶし商品中
ヤマキ株式会社
1917年、創業者城戸豊吉により愛媛県伊予市で削り節メーカーとして誕生し、以来「かつお節・だし」にこだわった商品を作り続けています。「かつお節」をはじめ、だしの美味しさを手軽に味わって頂ける「めんつゆ」や「割烹白だし」などを使った簡単おいしいレシピをご紹介します。
料理家紹介
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るみさん
料理家、ソーイング講師。
2児の母。 フルタイムで働いているため、できるだけ簡単に時短でできる料理、そして身近なものでできるあたたかい家庭料理やアレンジレシピが得意です。家族が愛する名古屋の味もみなさまにお届けできたらうれしいです。
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みいこさん
みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！
食材の栄養素を吸収しやすい調理法で美味しく健康に！ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。毎日の食事作りをラクにしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 、仕事と育児の両立中でも無理なく続けられる、旬を取り入れた栄養満点の献立の立て方を教えています。
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