栁川かおりのレシピノート。

定番のあの料理を、とびきり美味しく。

栁川さんがいつも家族のために作っている家庭料理を、たくさんの工程写真で分かりやすく毎月ご紹介します。
「毎日何気なく食べている普通のご飯がいちばん」そんな栁川さんの想いが詰まった定番料理のレシピたち。
ぜひ一度レシピ通りに作ってみてください。今まで何気なく作っていたあの料理も、本当に美味しく作れます。

定番のご飯ほど難しいものはないと、いつも思います。たくさん作るからこそ小さなこだわりがたくさんたくさん詰まっていて、100人いたら100通りのレシピがあってもいいと思うのです。これはそんな我が家の定番ご飯を、小さなことまで細かく手取り足取りで作ったレシピノート。まずはレシピ通りに試してみて、その後は少しずつ自分好み、家族好みにアレンジして「我が家のレシピ」にしていってほしいと思います。

料理家

栁川かおり

料理家・医師。二児の母。シンプル な料理をより美味しく!をモットーに毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を目指している。

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