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熱々ベーコンとトマトのワンポット煮込みスパゲッティー

主食

熱々ベーコンとトマトのワンポット煮込みスパゲッティー
  • 投稿日2019/02/10

  • 調理時間15

ベーコンとトマトのワンポットスパゲッティー ひとつの鍋で作るのでとっても簡単です。最後におこげを作っていただいても美味しいです。

材料3人分

  • スパゲッティー
    200g
  • トマト缶
    1缶
  • ニンニク
    1片
  • 玉ねぎ
    1個
  • パルメザンチーズ
    大匙4
  • 生クリーム
    80cc
  • 少々
  • コショウ
    少々
  • オリーブオイル
    適量
  • パセリ
    大匙2
  • ベーコン
    100g
  • 砂糖
    小匙2
  • バター
    大匙1

作り方

ポイント

パスタは少し柔らかめに煮ます。 全体が均一になるようにかき混ぜながら煮て、パスタが汁から出る場合は、隠れる程度の水を足します。

  • 玉ねぎはスライス、トマト缶はミキサーにかける。ニンニクはスライス、ベーコンは薄切りにして5mm幅に切る

  • 1

    鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎをしんなり柔らかくなるまで炒める。

  • 2

    玉ねぎをはじに寄せて、ベーコンを炒め、さらにニンニクを入れて炒める。

  • 3

    トマト缶、水600ccを加え煮る。沸騰したらスパゲッティーを加えてさらに柔らかくなるまで煮る。スパゲッティーが出てしまうようなら水をたす。

  • 4

    砂糖、塩、コショウで味を整えて、パセリ、生クリームを加える。

  • 5

    最後にパルメザンチーズ、バターを加える。

レシピID

372166

「パスタ」の基礎

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藤野幸子
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藤野幸子

作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

「料理家」という働き方 Artist History