⭐️ジャージャー麺

生姜はする。ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。 きゅうりは千切り。トマトは串型に切る。

フライパンに米油、ニンニクを入れて香りが出たら生姜、ねぎを入れて炒め、さらに豚ひき肉を入れてよく炒める。

豆板醤、甜麺醤、醤油、砂糖、を加え、水、中華の素を加える。

ひとに断ちしたら水とき片栗粉を加えてとろみをつけ、ラー油、胡椒、ごま油で香りをつける。

中華生麺を茹でさっとゆでて氷水にとって水をよく着る。

皿に麺、肉、きゅうり、トマト、サラダ菜を盛り付ける。