デザート
⭐️基本の生チョコ
投稿日2021/01/30
更新日2021/01/30
調理時間120分
生クリームとチョコのシンプルな生チョコです。蜂蜜を加えてしっとりと仕上げました。
材料
- スイートチョコ２００g
- 蜂蜜１５g
- 無塩バター３０g
- 生クリーム２００ml
- ココア適量
作り方
ポイント
今回、チョコはスイートですがダークチョコなどお好みのものをお使いください。 作り方は,藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
- 準
バッドにクッキングシートを敷いておく。 スイートチョコは刻んでおく。
- 1
鍋に生クリーム、蜂蜜を入れて火にかけて、沸騰したらスイートチョコを加える。 無塩バターは常温に戻す。
- 2
1分ほど待って、チョコが溶けたのを確認したら、常温の無塩バターを加えて混ぜる。
- 3
ざるでこして、バッドに流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 4
好みの大きさに切って、ココアをまぶす。
レシピID
403978
質問
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
