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    副菜

    ⭐️大量レシピ消費・パセリとチーズのオムレツ

    • 投稿日2021/02/28

    • 更新日2021/02/28

    • 調理時間15

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    たくさんのパセリを使ったチーズオムレツです。パセリが入っているのに、パセリくさくなくて爽やかで目にも良い、美味しいオムレツになります。

    材料1人分

    • 2個
    • パセリ
      3枝
    • ピザチーズ
      30g
    • 少々
    • 胡椒
      少々
    • パルメザンチーズ
      大さじ1
    • カイエンペッパー
      少々
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    卵を焼く時は、フライパンを温めて、中火から強火で表面を香ばしく、中はとろりと焼く。 辛みが苦手な方は、カイエンペッパーを省いてください。 詳しくは、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。

    • パセリはみじん切りにする。

    • 1

      ボウルに卵を入れて解きほぐして、パセリ、ピザチーズ、パルメザンチーズ、塩、を入れまぜる。

    • 2

      フライパンを温めて、オリーブオイルを入れて、1を流し入れて両面香ばしく焼く。

    • 3

      皿に盛り付けて、胡椒、好みでカイエンペッパーをかけていただく。

    レシピID

    407928

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

    「料理家」という働き方 Artist History