⭐️具沢山肉味噌辛ラーメン

15

2021.04.03

分類主食

調理時間: 15分

ID 410072

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

インスタントラーメン1つを具沢山、お味噌の肉味噌ラーメンにアレンジ。野菜たっぷりでヘルシー栄養満点です。
半分食べたところで、卵を入れても美味しいです。

    材料2人分
    インスタントラーメン 1人分
    玉ねぎ 1個
    キャベツ 半分
    人参 5cm
    にんにく 1/2片
    海苔 1枚
    黒ごま 少々
    豚ひき肉 150g
    少々
    胡椒 少々
    ごま油 適量
    醤油 大匙1
    コチジャン 大匙1
    砂糖 少々
    みじん切りのネギ 大さじ1
    作り方
    Point!
    市販のスープは倍の水で薄めます。
    薄まった分、醤油や塩で味を調節します。
    お好みのインスタントラーメンで気軽に作っていただけます。
    野菜の蒸し煮はさっと歯ごたえを残して仕上げます。

    詳しい作り方は藤野幸子youtueでもご紹介してます。
    1. 人参は千切り。キャベツはざく切り。にんにくはすりおろす。玉ねぎは1cm厚さのくし形に切る。
    2. 豚ひき肉はごま油で炒め、醤油、コチジャン、ニンニクのすりおろし少々、砂糖少々、胡椒少々で味を加えて炒め合わせる。
    3. フライパンに、ごま油を入れて、人参、キャベツ、玉ねぎを加え水的量を入れて、蒸し煮にして塩で味を整える。
    4. インスタントラーメンに記載してある指定の水の倍量を沸かして、ラーメンを茹でる。茹で上がったら一緒についているラーメンのスープの粉を加えて、味を見て、醤油少々を加える。
    5. 器にラーメン、スープ、野菜、ひき肉を盛り付け、スリ黒ごまをかけ、海苔を添える。お好みでニンニクのすりおろしやみじん切りのネギをかける。
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