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⭐️具沢山肉味噌辛ラーメン

15分

1

2021.04.03

分類主食

調理時間： 15分

ID 410072

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

インスタントラーメン１つを具沢山、お味噌の肉味噌ラーメンにアレンジ。野菜たっぷりでヘルシー栄養満点です。
半分食べたところで、卵を入れても美味しいです。

材料

2人分

	インスタントラーメン	１人分
	玉ねぎ	１個
	キャベツ	半分
	人参	５cm
	にんにく	1/2片
	海苔	１枚
	黒ごま	少々
	豚ひき肉	１５０g
	塩	少々
	胡椒	少々
	ごま油	適量
	醤油	大匙１
	コチジャン	大匙１
	砂糖	少々
	みじん切りのネギ	大さじ１

作り方

ポイント

市販のスープは倍の水で薄めます。
薄まった分、醤油や塩で味を調節します。
お好みのインスタントラーメンで気軽に作っていただけます。
野菜の蒸し煮はさっと歯ごたえを残して仕上げます。

詳しい作り方は藤野幸子youtueでもご紹介してます。

人参は千切り。キャベツはざく切り。にんにくはすりおろす。玉ねぎは１cm厚さのくし形に切る。
豚ひき肉はごま油で炒め、醤油、コチジャン、ニンニクのすりおろし少々、砂糖少々、胡椒少々で味を加えて炒め合わせる。
フライパンに、ごま油を入れて、人参、キャベツ、玉ねぎを加え水的量を入れて、蒸し煮にして塩で味を整える。
インスタントラーメンに記載してある指定の水の倍量を沸かして、ラーメンを茹でる。茹で上がったら一緒についているラーメンのスープの粉を加えて、味を見て、醤油少々を加える。
器にラーメン、スープ、野菜、ひき肉を盛り付け、スリ黒ごまをかけ、海苔を添える。お好みでニンニクのすりおろしやみじん切りのネギをかける。

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