⭐️具沢山肉味噌辛ラーメン

材料2人分

• インスタントラーメン
  １人分
• 玉ねぎ
  １個
• キャベツ
  半分
• 人参
  ５cm
• にんにく
  1/2片
• 海苔
  １枚
• 黒ごま
  少々
• 豚ひき肉
  １５０g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• ごま油
  適量
• 醤油
  大匙１
• コチジャン
  大匙１
• 砂糖
  少々
• みじん切りのネギ
  大さじ１

作り方

• 下準備
  人参は千切り。キャベツはざく切り。にんにくはすりおろす。玉ねぎは１cm厚さのくし形に切る。

• 1

  豚ひき肉はごま油で炒め、醤油、コチジャン、ニンニクのすりおろし少々、砂糖少々、胡椒少々で味を加えて炒め合わせる。

• 2

  フライパンに、ごま油を入れて、人参、キャベツ、玉ねぎを加え水的量を入れて、蒸し煮にして塩で味を整える。

• 3

  インスタントラーメンに記載してある指定の水の倍量を沸かして、ラーメンを茹でる。茹で上がったら一緒についているラーメンのスープの粉を加えて、味を見て、醤油少々を加える。

• 4

  器にラーメン、スープ、野菜、ひき肉を盛り付け、スリ黒ごまをかけ、海苔を添える。お好みでニンニクのすりおろしやみじん切りのネギをかける。

ポイント

市販のスープは倍の水で薄めます。 薄まった分、醤油や塩で味を調節します。 お好みのインスタントラーメンで気軽に作っていただけます。 野菜の蒸し煮はさっと歯ごたえを残して仕上げます。 詳しい作り方は藤野幸子youtueでもご紹介してます。

作ってみた！

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