2021/04/10
15分
藤野幸子
ホタルイカをオリーブオイルで炒めたニンニク風味のシンプルな料理です。いただく時に、フレッシュオリーブオイル(分量街)をかけて香り付けにお召し上がりください。お酒のおつまみにもぴったりです。
2021/04/04
20分
通常、必要なテンパリングをしないでいちごチョコを簡単に作ります。マイクリオを使うことで簡単に滑らかにパリッと美味しく仕上げます。
2021/04/03
インスタントラーメン1つを具沢山、お味噌の肉味噌ラーメンにアレンジ。野菜たっぷりでヘルシー栄養満点です。半分食べたところで、卵を入れても美味しいです。
2021/03/28
基本のガーリックトーストにパセリを少し多めに加えて、香りよく仕上げてます。
2021/03/27
60分
基本のいちごジャムです。ヨーグルトやパンにつけてお召しかがりください。
2021/03/26
10分
ジャガイモとブロッコリーのシンプルなポテトサラダです。オリーブの酸味がアクセントになってます。簡単にでいる野菜の副菜として気軽に作っていただけます。
2021/03/23
5分
パンに、パルメッジャーノやハムをのせたカナッペにオリーブオイルをかけていただく簡単なおつまみです。ワインなどのお酒によく会います。パンは、黒パンを使ってますが、カンパーニュ、バゲッド、食パンなどでも美味しくできます。
2021/03/21
菜の花としらすのオリーブオイルベースのスパゲッティです。
2021/03/20
菜の花のニンニク蒸し炒め。ストウブで短時間に仕上げて水分を一切入れずに美味しく火を入れてます。味付けは、塩、ニンニク、オリーブオイルでシンプルに仕上げてます。
2021/03/19
芽キャベツをストウブの鍋で甘く蒸して、チーズをかけてこんがりと焼き上げました。おつまみやサイドディッシュにも美味しいです。
プロフィール
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで...
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