レシピカード
天使のキッチン ケロリ
薬味を食べる鰹のたたき
たっぷりの薬味といただく鰹のたたきです。ポン酢を全体に掛けてしまうと、どうしても薬味の色が悪くなり、風味も飛んでしまいますね。ポン酢につける「つけポン」スタイルにすると、薬味のシャキシャキ食感と風味豊かな香りを最後まで味わえますよ。
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