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山芋豚巻きの簡単酒蒸し

15

2018.06.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID298205

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

豚肉で巻いたホクホクの山芋をレンジであっという間に酒蒸しに!お酒の力で豚の臭さが無くなりますよ。

おろしポン酢でさっぱりと。これはお酒が進んじゃいますよ( *´艸`)

豚肉料理 電子レンジ 山芋 豚肉 ポン酢 時短 豚ロース肉 日本酒に合うおつまみ ビールに合うおつまみ 大根おろし ビール 酒蒸し ワインに合うおつまみ 簡単 レンジ 和食 おつまみ

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材料2人分
山芋 120g
豚ロース肉(薄切り) 80g
小さじ1/4
塩胡椒 少々
大根おろし 適量
ポン酢 適量
青ネギ(小口切り) 適量
作り方
Point!
※豚ロースを使うことであっさりとした仕上がりに。バラ肉でも美味しいですが、少し脂が気になるかもです。
  1. 【材料を切る】
    山芋の皮を剥き、厚さ1cmの輪切りにする。
  2. 【巻く】
    豚ロース肉(薄切り)の片面に塩胡椒をふって下味をつけ、山芋を巻く。
  3. 【蒸す】
    【2】を耐熱皿に並べ、酒をふりかけラップをふわっとかけ、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。
  4. 【盛りつける】
    大根おろしにポン酢をかけ、青ネギ(小口切り)をちらして完成!
    ちなみに画像はパクチー茎のみじん切りをちらしてます!香りがアクセントになって美味しいですよ。
14 34

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