主菜

山芋豚巻きの簡単酒蒸し

Name: 山芋豚巻きの簡単酒蒸し
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 山芋 120g; 豚ロース肉(薄切り) 80g; 酒 小さじ1/4; 塩胡椒 少々; 大根おろし 適量; ポン酢 適量; 青ネギ(小口切り) 適量

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15分

エネルギー180kcal
炭水化物11.5g
脂質8.2g
たんぱく質11.5g
糖質10.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉で巻いたホクホクの山芋をレンジであっという間に酒蒸しに！お酒の力で豚の臭さが無くなりますよ。おろしポン酢でさっぱりと。これはお酒が進んじゃいますよ( *´艸｀)

材料2人分

山芋
120g
豚ロース肉(薄切り)
80g
酒
小さじ1/4
塩胡椒
少々
大根おろし
適量
ポン酢
適量
青ネギ(小口切り)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【材料を切る】山芋の皮を剥き、厚さ1cmの輪切りにする。
2
【巻く】豚ロース肉(薄切り)の片面に塩胡椒をふって下味をつけ、山芋を巻く。
3
【蒸す】【2】を耐熱皿に並べ、酒をふりかけラップをふわっとかけ、電子レンジ(500w)で2分30秒加熱する。
4
【盛りつける】大根おろしにポン酢をかけ、青ネギ(小口切り)をちらして完成! ちなみに画像はパクチー茎のみじん切りをちらしてます!香りがアクセントになって美味しいですよ。