レシピカード
三浦ユーク
鶏ささみ肉の柔らか酒蒸し・七夕仕立て
電子レンジでお手軽酒蒸し！鶏ささみ肉がしっとり柔らかに仕上がります。出汁昆布で鶏肉の旨味がアップ！また、レモンの皮が爽やかなアクセントになって美味しいですよ。 もし手に入るようでしたら七夕らしく「笹の葉」を使ってください。見栄えもいいですが、清涼感のあるお茶の様な香りがついて、上品な仕上がりになります。そして、レモンの皮をちらすことで、「天の川」を表現してみました。
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