レシピカード
三浦ユーク
タコと枝豆の山椒アヒージョ
唐辛子の代わりに、和のスパイス「実山椒」を使いました。爽やかな辛味が大人味！プリっとしたタコと、コクのある枝豆で、夏らしい和風アヒージョです。 通常はバケットですが、今回はトーストしたイングリッシュマフィンで。 アヒージョといえば白ワインですが、これはキリっとした日本酒にもぴったりですよ。
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