レシピカード
三浦ユーク
アジアンズッキーニボート
ズッキーニをボート（船）に見立てた欧米では一般的な調理法。濃いめの味付けをした肉ダネをのせてオーブンで焼きました。野菜が美味しく食べられる、パーティーや記念日にもぴったりなご馳走系料理です。 今回はベトナムの食べるレモン海老ラー油「サテトム」を使ったマヨソース＆たっぷりパクチーでアジアン風味に仕上げてみました。 白ワインやビールにもぴったりですよ。
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