レシピカード
三浦ユーク
【ご飯が進む！】ベトナム風・角煮
ベトナムでも豚角煮は大人気のおかずで「Thit Kho」ティット（肉）コー（煮る）と言います。 日本の甘辛醤油味とは違って、ココナッツミルクで煮込むスタイル。ココナッツのコク、豚肉の脂の甘みが相性抜群なんですよ。 今回のレシピでは少しアレンジして唐辛子の辛みをプラスしています。辛みをプラスすることで全体の味が締まり、お酒やご飯のお供にもピッタリな味わいになります！
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