ホクホク♪じゃがいもチヂミ

材料4人分（26㎝フライパンを使用）

• じゃがいも（小）
  4個(360g)
• 春菊
  4本
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  溶き卵
  1個分
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 胡麻油
  大さじ2
• B
  醤油・酢
  各小さじ2
• B
  ※自家製コチュジャン・胡麻油
  各小さじ1
• B
  白煎り胡麻
  小さじ1/2
• キムチ
  50g

作り方

• 下準備
  【材料を切る・混ぜる】 じゃがいも（小）の皮を剥き、千切りにする。春菊は5cm幅に切る。具材とよく混ぜ合わせたA 薄力粉大さじ2、溶き卵1個分、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1、塩ひとつまみを合わせて生地を作る。

  
• 1

  【焼く】 フライパンをあたためて胡麻油をひき、中火で生地に焼き色が付くまで両面を加熱する(片面約3分程度)。 ※フライ返しで上から押さえつけて焼くと綺麗な焼き色が付きます。

  
• 2

  【盛りつける】 器に❶を盛りつけ、上にキムチをのせる。 よく混ぜ合わせたB 醤油・酢各小さじ2、※自家製コチュジャン・胡麻油各小さじ1、白煎り胡麻小さじ1/2に付けて召し上がれ! ※「自家製コチュジャン」のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/300948　

  

ポイント

※じゃがいもを千切りする際はスライサーがあると楽ですよ。 ※多めの油で焼くと綺麗な焼き色が付きますよ。

作ってみた！

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