悪魔のピリ辛半熟卵

材料4人分

• 卵
  4個
• A
  玉ねぎ（みじん切り）
  ¼個
• A
  にんにく（すりおろし）
  1片
• A
  醤油
  大さじ4
• A
  水
  大さじ2
• A
  コチュジャン・砂糖・みりん
  各大さじ1
• A
  乾燥唐辛子（輪切り）
  ひとつまみ

作り方

• 1

  【半熟卵を作る】 卵がかぶる量の水を鍋に入れて沸騰させる。 卵（冷蔵庫から出した冷たい状態）を入れて中火で７分茹でる。流水で冷やして殻を剥く。

  
• 2

  【悪魔のピリ辛ダレを作る】 A 玉ねぎ（みじん切り）¼個、にんにく（すりおろし）1片、醤油大さじ4、水大さじ2、コチュジャン・砂糖・みりん各大さじ1、乾燥唐辛子（輪切り）ひとつまみを混ぜ合わせる。 ※コチュジャンが溶けにくいので材料の水・大さじ２を熱湯にして先にコチュジャンだけを混ぜ溶かしてから他の材料と合わせる方法もあります。

  
• 3

  【漬ける】 フリーザーバックに半熟卵と悪魔のピリ辛ダレを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成！

  
• 4

  【アレンジレシピ】 残った悪魔のピリ辛ダレはご飯にかけてもオススメ！ 焼肉の漬けダレにしても美味しいですよ！ ■レシピ【ご飯が進む！】悪魔のピリ辛豚こま焼肉 https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/378331

  

ポイント

・卵を茹でる際、最初の３分間は混ぜながら茹でると黄身が真ん中なります。

作ってみた！

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