悪魔のピリ辛半熟卵

20

2019.07.25

分類副菜

調理時間: 20分(漬ける時間は除く)

ID 378347

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

悪魔的に美味しい絶品ピリ辛ダレ!
とろーり半熟卵の濃厚さと合わさって病み付きになりますよ♪

ご飯のお供、お酒のおつまみにオススメです!

    材料4人分
    4個
    A
    玉ねぎ(みじん切り) ¼個
    A
    にんにく(すりおろし) 1片
    A
    醤油 大さじ4
    A
    大さじ2
    A
    コチュジャン・砂糖・みりん 各大さじ1
    A
    乾燥唐辛子(輪切り) ひとつまみ
    作り方
    Point!
    ・卵を茹でる際、最初の3分間は混ぜながら茹でると黄身が真ん中なります。
    1. 【半熟卵を作る】
      卵がかぶる量の水を鍋に入れて沸騰させる。
      卵(冷蔵庫から出した冷たい状態)を入れて中火で7分茹でる。流水で冷やして殻を剥く。
    2. 【悪魔のピリ辛ダレを作る】
      A

      玉ねぎ(みじん切り) ¼個、にんにく(すりおろし) 1片、醤油 大さじ4、水 大さじ2、コチュジャン・砂糖・みりん 各大さじ1、乾燥唐辛子(輪切り) ひとつまみ

      を混ぜ合わせる。

      ※コチュジャンが溶けにくいので材料の水・大さじ2を熱湯にして先にコチュジャンだけを混ぜ溶かしてから他の材料と合わせる方法もあります。
    3. 【漬ける】
      フリーザーバックに半熟卵と悪魔のピリ辛ダレを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成!
    4. 【アレンジレシピ】
      残った悪魔のピリ辛ダレはご飯にかけてもオススメ!
      焼肉の漬けダレにしても美味しいですよ!
      ■レシピ【ご飯が進む!】悪魔のピリ辛豚こま焼肉
      oceans-nadia.com/user/100026/recipe/378331
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