レシピカード
三浦ユーク
鯛のポワレ・ベリーエシャロット豆乳クリームソース
芳ばしいハーブが香る鯛をしっとりと焼き上げました。クリームソースは生クリーム不使用！じゃがいもでとろみを付け、豆乳でさっぱりとヘルシーなクリームソースに仕上げました。ブルーベリーソースでフルーティーなアクセントを加えて。 柑橘系の香り、ミネラル感のある白ワインと相性がいいですよ。 少々手間はかかりますが、ホームパーティーや記念日にぴったりなハレの日レシピです！
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