レシピカード
三浦ユーク
大人のおつまみ♪モッツァレラチーズの味噌漬け
モチっとした食感のモッツアレラチーズを味噌漬けにして冷蔵熟成させれば、お酒にぴったり完璧なおつまみに！ 塩分が少ないチーズなので味噌の塩気がいい仕事をしてくれます。 そのままワインのおつまみに、日本酒や焼酎にも相性抜群！ 少し加熱してトロっとしつつも、モチっと感のある状態が一番美味しいです！ 少し厚めに切ったチーズをバケットにのせ、トースターで焼けば味噌の香ばしさも出て…もう至福です♪ 是非試してみて下さいね。
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