レシピカード
三浦ユーク
梅おかかで食べる！うま塩豚角煮
甘辛で味付けが定番の豚角煮を塩味で♪ 角煮の新たな美味しさを発見できます！ しっかりと味が付いた熟成塩豚を角煮にします。さらに梅おかかを付ければさっぱりで夏にぴたっりのおかずに！ 美味しく、しっとりと煮るテクニックもご紹介。また、炭酸水で煮込むことで通常より時短で柔らかくなりますが、ほどよく食感もあるので食べ応えもバッチリです！是非お試しあれ！
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