レシピカード

三浦ユーク三浦ユーク
スペイン風スパイス焼き鳥「ピンチョス・モルーノ」
スパイスが香る、ジューシーなスペイン風焼き鳥!スペインのバルでは定番の「ピンチョス・モルーノ Pinchos moruno」。 「モルーノ」=「ムーア人(北西アフリカのイスラム教徒)」。 スペインでは辛いものやスパイスが効いたものは少ないですが、イスラム風だけあってスパイスが味の決め手です。ビールやワインを忘れずに♪

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