レシピカード
三浦ユーク
ピリッと山椒香る、アボ豚照り焼き
おうちで使いきれずに残っている「粉山椒」で絶品和食を作ろう！ ジューシーな豚ばら、トロっとしたアボカドに山椒の豊かな辛味が効いた甘辛ダレが絡んで、お酒＆ごはんが止まりません！山椒のピリッと感がやみつきになります。味変で濃厚な卵黄に付けて食べれば全体をマイルドに包んでくれます。 粉山椒を加えることで、まるで小料理屋さんで出てくるような気の利いた一品に。この甘辛ダレを焼いた鶏肉や豚肉、つくね等に絡めてもオススメです。
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