2018/11/13
10分
デザート柿は焼くとリンゴみたいにコク深い甘みが楽しめます!シナモンの芳醇な香り、爽やかなクリームチーズの酸味、蜂蜜の甘さと相性抜群なんですよ!普段、柿を食べない方や、焼いて食べたことのない方におすすめ!騙されたと思ってやってみてください。ワンランク上のオシャレスイーツになりますよ。クラッカーにのせて食べても美味しいですし、白ワインのおつまみにも。
2018/11/10
10分
副菜あっさりとした甘みのあるかぶ、ベーコンとバターのコクと塩気、タイムの香りがフワっと広がり、白ワインにぴったりのおつまみです。サッと炒めることでかぶのシャキッとした食感も楽しめて食べ応えもあります。バケットに乗せても美味しいですよ。
2018/11/07
20分
デザートアメリカに住んでいた頃、ピザ屋さんによく食べに行っていたんですが、「デザート・ピザ」ってけっこう定番でした。その中でも好きだったリンゴとシナモンのデザート・ピザを再現!リンゴの爽やかさ、シナモンの芳醇な香り、メープルシロップのコク。ナッツを加えてちょっと贅沢に。白ワインに合うおつまみ的な仕上がりになってますよ。スキレットで焼くと下からも均一に熱が入って仕上がりが断然良くなりますよ。
2018/11/06
30分
主食白菜の甘みと豚ひき肉のうま味たっぷりのジューシー焼き餃子!パリパリの羽根もたまらない!具材の絶妙なバランスや、綺麗な包み方、美味しくなる焼き方を詳しくご紹介します。
三浦ユーク
プロフィール
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執...
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