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    *鶏もも肉のハニーマスタードソテー* 51分前

    こんばんは^ ^ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます! 火加減、弱目の中火〜中火で焼いていただけばちょうど良いかと思いますが、フライパンの種類やお肉の大きさでも変わってきますね💦 心配な場合は蓋をして蒸し焼きにして火を通してから、蓋を開け、照りが出るまで焼くと良いと思います^ ^

  5. *鶏もも肉のハニーマスタードソテー*

    *鶏もも肉のハニーマスタードソテー* 1時間前

    とっても美味しくて、お弁当用にもリピして作りました! ただ火加減の問題なのか、焦げ付いてしまいます…。 鶏肉なのでしっかり火を通したいと思いつつも、焦げるのもいやなので、コツがあれば教えて下さいm(_ _)m

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【作り置き】激うま♡万能レシピ♡自家製鮭フレーク♡

10
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2018.08.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID341209

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

鮭の切り身が安い時必ず作るレシピ♡
色んなアレンジが出来るように味付けはシンプルにしてあります♡
今までは焼いてからほぐしていましたが
鮭の臭みが抜けないので
今回は茹でて作りました♡

フライパン アレンジ ごま 万能 シンプル ごま油 レシピ 自家製
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材料6人分
鮭甘口 3切れ
大さじ1
白胡麻 好きなだけ
適量
作り方
Point!
鮭を茹でる時はお湯が煮立ってから茹でて下さい。 茹で上がってからすぐにほぐすと火傷するのである程度冷ましてからほぐして下さい。 塩の量は多めだと辛くなるので気を付けて味付けして下さい。
  1. とくにありません。
  2. フライパンにお湯をわかします。
    (分量外)
    煮立ってきたら鮭甘口をフライパンの中に入れて中火で5分茹でます。
  3. 茹で上がったら粗熱が取れるまでトレーかお皿の上などに鮭を置いておきます。
  4. 粗熱が取れてきたら
    身をほぐしていきます。
    皮は取って別の料理に使って下さい。
    骨が沢山ついているのでしっかりほぐして取って下さい。
  5. 鮭の茹でた水分を飛ばすために
    胡麻油をしいたフライパンでしっかり炒めます。
  6. 水分が飛んできたら酒を入れて再度しっかり炒めます。
  7. 水分がなくなってきたら塩を振り入れます。
  8. 最後が白胡麻を入れてよぉくかき混ぜたら出来上がり♡
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