【作り置き】旨味たっぷり♡箸が止まらない♡塩蓮根きんぴら♡
投稿日2018/08/29
更新日2018/08/29
調理時間20分
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唐辛子+ベーコン+鶏ガラのトリプル効果で蓮根を旨味たっぷりのきんぴらにしちゃいました♡ 塩味がたまらないきんぴらです♡ ご飯にもお酒にもむっちゃ合うきんぴらになりました♡ 食べ過ぎ注意で（笑）
材料4人分
- 蓮根小さめ4個
- ベーコン3枚
- 唐辛子の輪切り適量
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 粗挽き胡椒適量
作り方
ポイント
きんぴらを作る時は火の強さを変えないように作って下さい。 唐辛子はお好みの量入れて大丈夫です。 唐辛子とベーコンは焦げやすいので炒める時は注意して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
蓮根は皮をむいてお好みの厚さにスライスし 水に10分くらいさらします。 さらした後はザルにあげて水を切っておいて下さい。
- 2
フライパンに油をしいて唐辛子の輪切りを炒めます。
- 3
唐辛子の香りがしてきたらお好みの厚さに切ったベーコンを入れて炒めます。
- 4
ベーコンに焦げ目がつき始めたら水をきった蓮根を入れて蓮根が透きとおるまで炒めます。
- 5
蓮根が透きとおってきたら鶏ガラスープの素を入れ全体に絡めます。
- 6
蓮根に焼き色がついてきたら粗挽き胡椒を適量入れて再度絡めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/