【作り置き】旨味たっぷり♡箸が止まらない♡塩蓮根きんぴら♡

20

2018.08.29

分類副菜

調理時間: 20分

ID 345234

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

唐辛子+ベーコン+鶏ガラのトリプル効果で蓮根を旨味たっぷりのきんぴらにしちゃいました♡
塩味がたまらないきんぴらです♡
ご飯にもお酒にもむっちゃ合うきんぴらになりました♡
食べ過ぎ注意で(笑)

    材料4人分
    蓮根 小さめ4個
    ベーコン 3枚
    唐辛子の輪切り 適量
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    粗挽き胡椒 適量
    作り方
    Point!
    きんぴらを作る時は火の強さを変えないように作って下さい。
    唐辛子はお好みの量入れて大丈夫です。
    唐辛子とベーコンは焦げやすいので炒める時は注意して下さい。
    1. とくにありません。
    2. 蓮根は皮をむいてお好みの厚さにスライスし
      水に10分くらいさらします。
      さらした後はザルにあげて水を切っておいて下さい。
    3. フライパンに油をしいて唐辛子の輪切りを炒めます。
    4. 唐辛子の香りがしてきたらお好みの厚さに切ったベーコンを入れて炒めます。
    5. ベーコンに焦げ目がつき始めたら水をきった蓮根を入れて蓮根が透きとおるまで炒めます。
    6. 蓮根が透きとおってきたら鶏ガラスープの素を入れ全体に絡めます。
    7. 蓮根に焼き色がついてきたら粗挽き胡椒を適量入れて再度絡めたら出来上がり♡
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