Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー

    電子レンジで作る あっという間の鶏チャーシュー 6分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 7分前

    244人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 12分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】

    ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 13分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ピーマンが甘くなる!バター焼き。

    ピーマンが甘くなる!バター焼き。 25分前

    作ってみました!タネ全然平気でした^^ 甘くて美味しかったです。ありがとうございました。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【リメイク】かぼちゃの煮物de激うま♡カステラ♡

70
煮ものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.10.23

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID367636

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

いつも残りがちなカボチャの煮物を子供達に食べさせるべく考えたレシピです(笑)
ふわふわな食感とかぼちゃの風味がなんともいえないカステラです♡
煮物を使っているので甘じょっぱさが良い仕事してくれます♡

煮もの オーブン 野菜料理 野菜 水あめ カステラ 卵黄 レシピ アイデア料理 かぼちゃ スイーツ・デザート 強力粉 デザート 夏野菜 子供に人気 節約レシピ 簡単 卵白 薄力粉 子供 保存 作り置き おやつ リメイク 栄養

このレシピをサイトに埋め込む

材料6人分
3個
砂糖 50g
かぼちゃの煮物 50g
強力粉 50g
水飴 大さじ1
ざらめ糖 大さじ1
作り方
Point!
かぼちゃの煮物は潰すだけで大丈夫です。 今回弾力が欲しくて強力粉を使っていますが薄力粉でも作れます。
  1. かぼちゃの煮物はID:367415を参照して貰えればと思います。
  2. それぞれの材料をはかって置きます。
    パウンド型にクッキングシートをしき
    ざらめ糖を散らします。
  3. 卵はボウルに卵黄と卵白に分けて入れます。
  4. まず卵白を泡立てます。
    少し泡立てってきたところで砂糖を2回ぐらいに分けて入れ泡立てていきます。
  5. 目安としてはボウルを逆さにしても落ちてこないくらい。
  6. 逆さにしても落ちてこないくらいまで卵白を泡立てたら低速で泡のキメを整えます。
    大体低速でゆっくりとボウルの中側と外側を2周くらい。
  7. 低速のまま卵黄を1個ずつ入れて混ぜ合わせます。
  8. そのまま低速で潰したかぼちゃの煮物を3回くらいに分けて入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  9. ゴムヘラに持ち替えて
    強力粉をふるいながら入れて混ぜ合わせます。
    この時卵白の泡を潰さないように生地を下から上に持っていく感じに
    Jの字を書くように混ぜます。
  10. 強力粉がしっかり混ざったら水飴を入れて再度混ぜ合わせます。
  11. 生地を型に流し入れたら5回くらい型を持ち上げては落としをし空気抜きします。
  12. 竹串で泡切りをしたら
    180度に予熱したオーブンで15分
    140度に下げて40分焼きます。
  13. 焼き上がったら水濡らして固く絞った布巾をしいたとこにカステラを逆さにして(ざらめ糖の方を上に)置き粗熱を取ります。
    粗熱が取れたら逆さにしたのを戻して上にラップをしてビニール袋の中に入れて密閉します。

    早くて翌日には食べられますが
    2日くらい経ってからの方が味が馴染んでより美味しく食べられます♡
3 22
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×海藻 (25) 子供×飲むケーキ (13) アイデア料理×クルミ (7) 卵×男子ウケ抜群 (7) 作り置き×ひじき料理 (5) 野菜×冷しゃぶ (5) おやつ×黒ごま (3) かぼちゃ×鮭 (3) オーブン×美肌・美容/簡単 (3) カステラ×記念日 (3) スイーツ・デザート×麹 (3) デザート×黄桃 (3) リメイク×麺 (3) レシピ×チリソース (3) 保存×鶏ささ身 (3) 卵白×鶏胸肉 (3) 卵黄×黒豆 (3) 夏野菜×麻婆茄子 (3) 子供に人気×子供に人気/時短・お急ぎ/簡単/見た目・盛り付け (3) 強力粉×黒豆 (3) 栄養×麺類 (3) 水あめ×電子レンジ (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 節約レシピ×黒豆 (3) 薄力粉×離乳食 (3) 野菜料理×鶏むね肉 (3)
もっと見る

「水飴 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents