
大好きなマヨ和えの配合に少し酸味などプラスしてデリ風のポテトサラダを作ってみました♡ それぞれ旨味を持った食材を使ったので病みつきになる味わいです♡ かつお節と白すりごまを入れて水分を吸わせるのでお弁当にもぴったしです♡
下準備
卵を水から10分茹でてゆで卵を作って置きます。
じゃがいもは皮をむいて6等分くらいに切ったら水洗いし耐熱容器に入れて600w4分加熱します。 目安は指で押してみて凹むくらい。 ゆで卵も6等分くらいに切ります。 きゅうりはスライサーでスライスしたら塩でもんで少し置き水洗いしたらぎゅぅっと絞ります。 じゃがいも・ゆで卵・きゅうりをボウルに入れたら 油を切ったツナ缶・汁気を切ったコーン缶・カニカマを半分に切って裂いていれ A マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ2、めんつゆ小さじ2、わさび適量、塩こしょう適量、ごま油小さじ2としっかり混ぜ合わせます。

しっかり混ぜ合わせたら B 白すりごま大さじ1、かつお節1袋を入れ再度よく混ぜ合わせたら出来上がり♡

◯じゃがいもは切ってからレンチンすると早く火が通ります。 ◯ゆで卵は半熟卵でも美味しく食べれます。 ◯【A】【B】さえ変えなければ他の材料は全部揃えなくても大丈夫です。
レシピID:371078
更新日:2019/01/21
投稿日:2019/01/21

美桜
料理家
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