5分で完成♡味噌との相性抜群♡これ旨し♡厚揚げde回鍋肉風♡
投稿日2019/02/03
更新日2019/02/03
調理時間5分
厚揚げをお肉の代わりにして作りました♡ お肉っぽさ？？を出すために厚揚げは薄切りにしてます♡ 味噌の風味と厚揚げとの相性がむっちゃ良きレシピです♡ 長ねぎの代わりにピーマンを入れると更に食感が楽しめます♡ 味付けが覚えやすい配合なのも魅力的♡
材料2人分
- 厚揚げ1個（130gくらい）
- 長ねぎ½くらい
- キャベツ3枚くらい
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A甜麺醤大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- A砂糖（蜂蜜）小さじ1
作り方
ポイント
◯厚揚げはお好みの大きさに切って大丈夫です。 ◯お好みで唐辛子の輪切りを始めに炒めても美味しく出来ます。
- 準
とくにありません。
- 1
厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り半分に切り薄切りにします。 キャベツはざく切りにして長ねぎは斜めに細切りにします。
- 2
A 味噌大さじ1、みりん大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖（蜂蜜）小さじ1を容器に入れて混ぜ合わせて置きます。
- 3
温めたフライパンにごま油(分量外)を適量入れて熱しキャベツを入れて炒めます。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら長ねぎも入れて一緒に炒めます。
- 5
炒めた野菜を周りに寄せて厚揚げを並べて焼きます。
- 6
厚揚げに焼き色がついてきたら 混ぜ合わせたA 味噌大さじ1、みりん大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆板醤小さじ1、砂糖（蜂蜜）小さじ1を入れて炒め合わせ全体的に絡まったら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/