悶絶間違いなし（笑）材料4つde作る♡大好きな焼きプリン♡

材料6人分（パウンド型18㌢くらい）

• 卵
  4つ
• 牛乳
  450ml(2¼カップになります)
• 砂糖
  60g〜70g
• A
  砂糖
  60g〜70g
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  それぞれ材料をはかってから作ると効率的です。 砂糖は合わせて140g使います。 70gずつに分けて準備して置くと便利でし。

  
• 1

  カラメルを作ります。 鍋にA 砂糖60g〜70g、水大さじ2を入れて中火で熱します。 周りがブクブクいってきたら鍋を回すように加熱して茶色く焦げるまで煮詰めます。 写真くらいが目安。

  
• 2

  A 砂糖60g〜70g、水大さじ2が茶色く焦げてきたら型に流し込みます。 すぐに固まってしまうので ここまでの作業は手早くやって下さい。 また、ここで使用していた鍋は工程４でも使用しますので、そのままにしておいてください。

  
• 3

  プリン液を作ります。 卵4つをボウルに入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

  
• 4

  A 砂糖60g〜70g、水大さじ2を混ぜ合わせた鍋に牛乳を入れて熱し残りの砂糖を入れて混ぜ合わせます。 泡立て器で混ぜ合わせた方が 残ってたカラメルも溶けて早く混ざります。

  
• 5

  しっかり牛乳と砂糖を混ぜ合わせたら 人肌くらいまで冷ますために鍋からボウルに移します。

  
• 6

  ある程度冷めてきたらといた卵のボウルに混ぜ合わせた牛乳を始めはおたま1杯分くらいずつ入れて都度都度しっかり混ぜ合わせます。

  
• 7

  全部混ぜ合わせたらバニラエッセンス（分量外）をふり入れて再度よく混ぜ合わせます。

  
• 8

  プリン液を2回茶こしを使ってこして 3回目はカラメルを入れた型に流し込みます。

  
• 9

  型よりひと回り大きいバッドに半分より多めくらいまでお湯を入れて 予熱したオーブンで160度で30分焼いて 竹串を刺してもプリン液がついてこなければ蒸し上がり♡ 粗熱を取って冷蔵庫で冷したら出来上がり♡

  
• 10

  キメ細かでむちゃくちゃ美味しいです(///▽///) 是非作ってみて下さい♡♡♡

  

ポイント

◯パウンド型じゃなくてもホール型や普通のプリン型で作っても大丈夫です。 ◯ちょっと手間だけど必ず3回はプリン液をこして下さい。 ◯砂糖は今回三温糖を使いました。他の砂糖でも美味しく作れます。 ◯砂糖は70gだと少し甘めになるのでお好みの甘さに調整して下さい。 ◯カラメル作りで火傷しないように気をつけて下さい。

作ってみた！

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