食べた人達全員が大絶賛してくれた自信作です♡ 元々さくっホロッとするクッキーが大好きで(笑) いつしか自分好みに作れないかと何度も何度も試作して出来たレシピです♡ 基本材料も少なく手間も余りかからないように考えました♡ この食感♡ 体感しなきゃ損です(笑)
下準備
それぞれの材料をはかって置くと作業がスムーズです。
バターを耐熱性のあるボウルに入れて600wで20秒加熱します。
柔らかくしたバターをゴムヘラでマヨネーズ状にしたら 砂糖を数回に分けて入れバターにすり混ぜます。
しっかりすり混ぜたら A 薄力粉120g、アーモンドプードル40gを数回に分けてふるいながら入れ切るように混ぜ合わせます。
粉が全体的に馴染んでくるまで切るように混ぜ合わせます。
生地をラップに包んで冷蔵庫に30分以上置き馴染ませます。
焼き上がったクッキーの粗熱が取れたら ビニール袋にクッキーと粉砂糖を入れてシャカシャカふりクッキー全体に粉砂糖がついたら出来上がり♡
◯バターは常温で柔らかくしてもかまいません。 ◯必ずバターに砂糖をしっかりすり混ぜて下さい。 ◯薄力粉とアーモンドプードルは先にふるってから生地に混ぜ合わせても大丈夫です。 ◯生地を丸めた大きさによって焼き時間が変わってきます。 様子を見ながら調整して下さい。 目安は焼き色加減。
レシピID:374456
更新日:2019/04/07
投稿日:2019/04/07
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