＜BRUNO＞ふっくら柔らか♡豚スペアリブのマーマレード煮♡
投稿日2019/06/10
更新日2019/06/10
調理時間30分(ピンが下がるまでの時間は入っていません。)
＜BRUNO＞のマルチ圧力クッカーを使って簡単に作れるレシピを考えました♡ 普通の鍋で作ると固くなりがちな豚スペアリブが圧力で柔らかく煮込む事が出来ます♡ 箸を入れただけでほろっと崩れるくらい柔らかくなります♡ 一緒に煮込んだ大根も柔らかほくほく♡ そして何と言っても材料さえ揃えればボタン1つで後は待つだけ！ タイマー設定も出来るので忙しい日や疲れた日などおすすめです♡
材料5人分
- 豚スペアリブ5本(約500g)
- 大根1/2本
- Aマーマレードジャムひと瓶（250g）
- A醤油100ml
- A酒50ml
- Aみりん50ml
- 塩こしょう適量
- 豆苗5本
作り方
ポイント
・ちょっと手間ですが旨味を閉じ込めるためにスペアリブは必ず両面焼いてからマルチ圧力クッカーに入れて下さい。 ・残った煮汁はプラスして甘酢あんや生姜焼きのタレなどリメイク出来るので是非保存しておいて下さい。 ・加圧が終わりピンが下がったら出来上がり♡ ・お好みでフタを開いた状態で[マニュアル]ボタンを押して煮汁を煮詰める事も出来ます。
- 準
豚スペアリブに塩こしょうをし、温めたフライパンで両面に焼き色をつける。
- 1
大根は皮をむいてざく切りにする。A マーマレードジャムひと瓶（250g）、醤油100ml、酒50ml、みりん50mlは混ぜ合わせておく。
- 2
マルチ圧力クッカーの釜に、焼き色を付けた豚スペアリブ、大根、A マーマレードジャムひと瓶（250g）、醤油100ml、酒50ml、みりん50mlを入れてフタをする。[煮込み]ボタンを押す。器に盛り豆苗を添える。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/