旨味がたまらない♡塩昆布de和風ポテトサラダ♡

5

2019.07.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 377865

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

中途半端に残った塩昆布を消費したくて考えました(笑)
じゃがいもは旨味を吸ってくれるので塩昆布と一緒にめんつゆやかつお節を混ぜ合わせました♡
そして何よりめんつゆといえばわさび(笑)
ほんのりピリ辛な中にじゃがいもの甘味が引き立つようにしました♡

    材料2人分
    じゃがいも 2個
    A
    塩昆布 適量(小さじ2くらい)
    A
    わさび 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
    かつお節 1袋
    小ねぎ 適量
    作り方
    Point!
    ◯じゃがいもは切り方や大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。
    ◯今回じゃがいも2個に対して塩昆布小さじ2くらい入れました。入れ過ぎるとしょっぱくなってしまうので味見しながら整えて下さい。
    1. とくにありません。
    2. じゃがいもは
      皮をむいて少し水にさらしたら好きな大きさに切ります。
      ✱なるべく小さめに切った方が早く火が通ります。

      ラップをして600wで4分加熱します。
      目安はじゃがいもに楊枝がしっかり刺さるくらい。
    3. 加熱後
      じゃがいもをボウルに入れて余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
      ✱じゃがいもは潰しても大丈夫なのでお好みで。
    4. 拭き取ったら
      A

      塩昆布 適量(小さじ2くらい)、わさび 適量、マヨネーズ 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

      を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
    5. かつお節を入れて水分を吸わせたらお皿に盛り細切りにした小ねぎを散らしたら出来上がり♡
      ✱小ねぎは混ぜ合わせても美味しいです。
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