激うま♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡
投稿日2019/08/24
更新日2019/08/24
調理時間15分
大好きな南蛮漬けのタレにレモン汁をプラスして更にさっぱり美味しいレシピにしました♡ 熱いうちにどんどん漬けていくので味が染みてむっちゃ美味しいです（笑） 持ち寄りなどにおすすめ♡ 今回は工程に写真が余りありません（泣） ご了承下さい（泣）
材料6人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- 茄子3個
- ズッキーニ1本
- トマト3個
- 玉ねぎ½個くらい
- A白だし50ml
- Aすし酢50ml
- Aレモン汁100ml
- A蜂蜜大さじ1
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
◯必ず揚げた後油を切ったらすぐに南蛮漬けのタレに漬けて下さい。 ◯夏野菜なら何でも大丈夫です。 ◯野菜メインなのでお肉は少なめです。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は好きな大きさに切ったら砂糖をしっかりもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。
- 2
A 白だし50ml、すし酢50ml、レモン汁100ml、蜂蜜大さじ1とスライスした玉ねぎを混ぜ合わせて置きます。
- 3
茄子は乱切りに ズッキーニは輪切りにして素揚げにします。 少し油を切ったら なるべく熱いうちに南蛮漬けのタレに浸して下さい。
- 4
鶏胸肉に片栗粉をまぶして素揚げした油で胸肉を揚げます。 熱いうちに浸して下さい。
- 5
揚げたものが全部南蛮漬けのタレに浸ったら くし切りにしたトマトを入れて出来上がり♡ 少し冷蔵庫に置くと味が染みて更に美味しくなります♡
379332
質問
作ってみた!
こんな「南蛮漬け」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「レモン」の基礎
「鶏むね肉」の基礎
「トマト」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/