ささ身deヘルシー♡チーズレモンのフライドチキン♡
投稿日2019/12/17
更新日2019/12/17
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
子供達が大好きなフライドチキンを今回はささ身で作りました♡ 下味にポッカレモンを使う事でさっぱり感と共に素材自体の旨味を引き出してくれます♡ 衣にも粉チーズを使用しているのでよりコクのあるフライドチキンが味わえます♡ 冷めても美味しいのでお弁当にも♡
材料4人分
- 鶏のささ身5本（250gくらい）
- 砂糖小さじ1
- Aポッカレモン100（レモン汁）小さじ1
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにくのすりおろし適量
- A塩胡椒適量
- Aナツメグ適量
- B粉チーズ大さじ2
- B片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
◯必ず最初に砂糖をもみこんでから下味をつけて下さい。 ◯衣はしっかりささ身全体につけてから揚げ焼きにして下さい。 ◯火傷など注意して揚げ焼きにして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏のささ身は縦長半分に切って筋を取ります。
- 2
切ったささ身に砂糖をしっかりもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでもみこんで下さい。 もみこんだらささ身をビニール袋に入れてA ポッカレモン100（レモン汁）小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、酒大さじ1、にんにくのすりおろし適量、塩胡椒適量、ナツメグ適量を入れビニール袋の上からしっかりもみこみます。
- 3
もみこんだら空気を抜いてしっかり密閉し冷蔵庫で1時間以上置きます。 ✱私は朝仕込んで夜揚げました。
- 4
1時間以上経ったら バットやお皿にB 粉チーズ大さじ2、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせささ身全体にまぶします。
- 5
温めたフライパンに油（分量外）を1cmくらい入れて熱し揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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質問
作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/