激うま♡蓮根とソーセージのからしマヨ炒め♡

材料4人分

• 蓮根
  3節くらい
• ソーセージ
  6本
• A
  からし
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  すし酢
  小さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  蓮根の皮をむきお好みの大きさに切ったら酢水（分量外）に浸しザルにあげて置きます。

• 1

  温めたフライパンにオリーブオイルを適量入れて（分量外）熱し水切りした蓮根を入れて透き通るまで炒めます。

  
• 2

  蓮根が透明になってきたら お好みの大きさに切ったソーセージを入れて混ぜ合わせながら炒めます。

  
• 3

  ソーセージに火が通ってきたら 混ぜ合わせたA からし小さじ1、マヨネーズ大さじ2、すし酢小さじ1を入れて絡めながら炒めます。

  
• 4

  最後に塩胡椒で味を整えたら出来上がり♡

  

ポイント

◯ソーセージはベーコンでも代用出来ます。 ◯蓮根は必ず透き通るまで炒めて下さい。

作ってみた！

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